東京都港区
ラトリエコッコ
100％天然酵母にこだわり、パンを作っているラトリエコッコ。“食べたもので体は作られている”という考えのもと、材料選びにこだわり、極力オーガニックでパン作りをする高田シェフ。どのパンも雑味がなく素材に正直な味と好評です。
乳製品、卵不使用の北海道小麦の味わい食パン。もちもち食感＆小麦の濃厚風味がどんな料理とも相性抜群！
サクサク＆もっちり食感のクロワッサンは、表面のオーガニックシロップがキャラメル風味のようでコク旨！
サクサク＆もっちり食感のクロワッサンは、表面のオーガニックシロップがキャラメル風味のようでコク旨！
ラトリエコッコの代名詞ともいえるクリームパンは濃厚でなめらかな自家製カスタードクリームがたっぷり！
めりぃな動画レビュー
商品ラインナップ
北海道小麦の味わい食パン(ハーフ)
小麦本来のうまみを生かして乳製品、卵を使わずに仕上げた究極のシンプル食パン。老若男女、ファンが多い！
クロワッサン(1個)
しっとり、軽めのクロワッサンはオーガニックシュガーのくせのない甘みを楽しみながらいただける
濃厚クリームパン(1個)
茨城の奥久慈の卵の卵黄だけでつくったカスタードクリームは濃度がしっかり、コクまろ味で絶品！
チャパタオリーブパン(1個)
玉ねぎの天然酵母を使用。ほのかに香る玉ねぎの風味とグリーンオリーブ＆アンチョビが相性抜群！
ベーコンエピ(1個)
人気の北海道産小麦のバゲット地のもちもちカリカリ食感とベーコンの塩味にワインが進む！
クロックムッシュ(1個)
山型食パンに自家製のベシャメルソースとハムをサンド。※配送する時期によってパンが変わることがあります。
メロンパン(1個)
クッキー地にオーガニックシュガーが香ばしく◎ ※配送する時期によってパンが変わることがあります。
レモン酵母とカシューナッツ(1個)
レモンの香りが効いたもっちりフォカッチャ。カシューナッツともベストマッチ♪ ※配送する時期によってパンが変わることがあります。
カレーパン(1個)
旬の具材を使用した自家製カレーとカマンベールチーズをイン。揚げずに焼いているのでとってもヘルシー！
フランボワーズクリームチーズ(1個)
甘酸っぱく、さわやかな後味で女性に大人気のパン。※配送する時期によってパンが変わることがあります。
大学芋のパン(1個)
大学芋を白ごま＆アーモンドペーストとともに焼き上げ※配送する時期によってパンが変わることがあります。
※★がついた商品は必ずアソートされます。商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
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セットでお届け
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※商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
限定品
送料無料
ラトリエコッコ
【送料無料】体に優しい自然の恵みパンセット
パンは100%天然酵母。その天然酵母種も自家製で、パンによって3種類を使い分けている手のかけよう。「レモン、玉ねぎ、小麦の3種類です。酵母の風味と野菜や果物の素材本来の味の組み合わせは無限ですね。うちのパンはむしろ2，3日熟成させたほうが美味しいんです。(笑）毎日、お店には約45種類以上のパン、焼き菓子が並びます。最近は三田のお店で2日目以降のパンを美味しく食べる提案をモーニングやランチメニューにして体験していただいています」（高田シェフ)ベーカリーを経営することと同じくらい大事にされているのが子ども向けワークショップ。「子どもたちに食の様々な体験をしてもらいたいんです。パン教室や農園体験などで自分で作ったものや収穫したものを見る子どもたちの生き生きとした姿、笑顔は貴重です」と高田シェフの今後の広がり続ける食のフィールドが楽しみです。
