広島県呉市
薪石窯パンhyoutan
30代の半ばから独学でパン作りを学んだ村上太郎オーナーシェフ。石窯で焼くパンの美味しさに衝撃をうけ、自ら窯を作りhyoutanをオープンしました。特にカンパーニュは石窯で焼くからこそのもっちりした食感が評判です。
めりぃなレビュー
めりぃなレビュー
モモヒメの祖母
めりぃさんとパン旅。、最高❗️
もう届きました🎵山形食パンにブドウパンに我が家の大好きなハードパンが５個ボリュームいっぱいです。ご厚意のおまけも頂きなんて幸せ❗️フリージング用の袋も同封頂きただただ感謝です。テレビでパン旅見る度にあーいいなって思っていましたけど、なかなか出かけられない今、めりぃなでのパン旅、アー最高、お勧めです。
見た目と味のギャップに驚き!?水分たっぷりモチモチ・しっとり食感のライ麦20%を使用したカンパーニュ。
厚切りでお楽しみください。予約販売のみで完売する日もある、人気！発酵バターを使用したしっとり食パン。
厚切りでお楽しみください。予約販売のみで完売する日もある、人気！発酵バターを使用したしっとり食パン。
石窯でローストしたクルミと、赤ワイン,シナモン,クローブに2週間漬けたイチジクが、とろっと溶ろける大人味。
めりぃな動画レビュー
商品ラインナップ
★ライ麦20カンパーニュ(1個)
自家製酵母を使用した、水分たっぷりのカンパーニュ。石窯で焼くからこそ実現するもっちりとした食感。
★生クリーム食パン(1斤)
人気No.1。発酵バターを使用した、しっとりもっちり食感の食パン。午前中に完売してしまう看板商品。
★くるみ・いちじくのカンパーニュ(1個)
もっちり×クルミのサクサク×イチジクのトロッとした味わいは、ワインいぴったりの大人カンパーニュ。
★おまかせカンパーニュ(4個)
届いてからのお楽しみ♪カシューナッツやピスタチオ、ゴルゴンゾーラなどその時に作るシェフにおまかせ。※写真は一例です
※★がついた商品は必ずアソートされます。商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
めりぃなだけのためにつくられるオリジナルパンは一期一会の逸品 !
店頭では売り切れ続出の生クリーム食パンに、レーズンがたっぷり入った、リッチな食パン。石窯で焼くからこそ味わえる食感は、圧巻です！通販では「めりぃな」でしか取り扱っていません。
★生クリーム食パン<レーズン>ミニ(1個)
All in !
5種のパンを
セットでお届け
セットでお届け
※商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
限定品
送料無料
薪石窯パンhyoutan
【送料無料】水分たっぷり！もっちりカンパーニュお楽しみセット
hyoutanは、2020年3月にオープンし今年で1年。「まだまだ勉強中。県内外の色々なパン屋さんへ行ってみたり、パンを取り寄せたりしながら、日々知識を吸収しています」村上シェフのチャレンジする思いは続き「私が好きなカンパーニュは、見た目や名前から手に取られる方がまだまだ少ないんですよね。年齢が高い方は、特に苦手意識が強いのでは、と感じています。ですが、石窯で焼いたカンパーニュをぜひ食べてみて欲しい。見た目に反し、皮も薄く食べやすいんですよ。石窯で焼くからこその、もっちりとした食感に驚いていただけると思います。またhyoutanでは、旬の食材をカンパーニュに練り込むことによって誰もが食べやすいカンパーニュを目指しています」と話す村上シェフの熱い想いが詰まったカンパーニュ。ぜひたっぷりと味わってください。
Recommender
広島県呉市のhyoutanのパンは店名の通り、薪石窯でしっかりと焼き込まれた美しい焼き色と、どっしりとした食べ応えが特徴。今回のセットには8種類のパンが入っていました！ほのかな甘みとしっとり食感が美味しい生クリーム食パンや、噛みしめるほどに豊かな香りが広がるカンパーニュは、パンのお供やお料理との相性もバツグンなお食事パン。いちじくくるみ、レーズンオレンジくるみなど具がたっぷり練り込まれているパンもバランスよくセットになっているのも嬉しいですね。ゴルゴンゾーラくるみハチミツは、あまじょっぱさがあと引く味で、ワインとあわせてパン呑みにもぴったり。ピスタチオのカリッとした食感がアクセントのベーコンオリーブピスタチオは、2cmほどの厚さにスライスして軽くトーストすると、ベーコンのジューシーさとパンの香ばしさが増すのでオススメです。
「めりぃな」おいしいパンの案内人
