大阪府吹田市
ルマタン・ドゥ・ラヴィ
大阪府吹田市に店舗を構えるルマタン・ドゥ・ラヴィ。本場フランスで修行した井上シェフが"身体にいいものを使ったパン"というコンセプトのもと、食パンやハード系のパンを中心に、オーガニック素材にこだわったパンを作っています。
ほどよくしっとりした食感と、全粒粉の香ばしさ、有機メープルシュガーのやさしい甘味が魅力のスコーン
ラム酒などは入れず有機レーズンのしっかりとした味を生かしたブレデポート。バターやクリームチーズと共に
ラム酒などは入れず有機レーズンのしっかりとした味を生かしたブレデポート。バターやクリームチーズと共に
薄く切って軽く焼くのがおすすめ。カリっとした食感にイチジクの自然な甘味、クルミの香ばしさがたまらない
現在、世界的な原材料価格の高騰が続いており、
お届けする商品内容に一部変更が生じる場合がございます。
お客様にご迷惑をおかけしてしまいますことを心よりお詫び申し上げます。
詳しくは、商品お届け時に同梱されるご案内をご覧ください。
めりぃな動画レビュー
商品ラインナップ
★スコーン(8個)
有機スペルト小麦全粒粉とよつ葉バター、有機メープルシュガー使用。やさしい味わいのスコーン。
★ブレデポート レーズン(1個)
有機レーズンのほろ苦い甘味と、有機クルミの香ばしさが後を引く味わいのブレデポート。
★ブレデポート イチジク(1個)
有機イチジクの自然な甘みと、有機クルミのまろやかさがバランスよく広がるブレデポート。
★ブレデポート プレーン(1個)
有機スペルト小麦全粒粉使用のハード系パン。有機イースト、有機パラダイス酵母など大地の恵みがたっぷり。
★クロワッサン(3個)
バターの風味豊かなクロワッサン。有機スペルト小麦全粒粉の香ばしさと程よい塩味が奥深い逸品。
★パン・オ・ショコラ(2個)
カカオの風味をしっかり感じられるフランス産チョコレートをクロワッサン生地で包み焼き上げた。
※★がついた商品は必ずアソートされます。商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
All in !
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セットでお届け
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限定品
送料無料
ルマタン・ドゥ・ラヴィ
【送料無料】本場フランスで修行したシェフが作る！身体も心も喜ぶパンセット
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井上シェフが最もこだわって使っているのが、有機スペルト小麦。現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物で、約9千年前からヨーロッパで栽培されていたといわれ、人工的な品種改良がほとんど行われていない小麦です。一般的な小麦よりも栄養価が高く、またグルテン含有量が少ないなど、体に嬉しい特徴がたくさん。健康志向の｢スペルト小麦を使ったパンって、なかなかないと思うんです。ブレデポートやスコーンなど、いろんな種類で味わってみてほしいです｣と、井上シェフは語ります。プレーンのブレデポートは、薄く切ってバターを塗り、ハムを挟んで食べるのがおすすめなんだとか。かむほどにじんわりと口に広がるスペルト小麦の深い味わいと、シンプルな素材から引き出されるおいしさを、ぜひ体感してみてください。
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厳選されたオーガニック食材を使用した天然酵母パンを提供しているルマタン・ドゥ・ラヴィ。めりぃなで購入できるのは、小麦の祖先であるスペルト小麦が味わえるパンやクロワッサンなどが楽しめるこだわりのパンセット。栄養が豊富で消化によく“食べて健康になる”パンを目指したセットです。中でも私のお気に入りはスコーン！食べやすい大きさで朝食やおやつにぴったり。しっとりとした食感と全粒粉の香ばしさがたまりません！やさしい甘みでそのままでも充分おいしいですが、お気に入りのジャムなどと合わせても。ブレデポートは薄くスライスしてから軽くトーストがおすすめ。プレーンは小麦の味をダイレクトに感じられ、イチジク・レーズンは小麦の味に加え、それぞれのフルーツの甘みと芳醇な香りが楽しめます。
「めりぃな」おいしいパンの案内人
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