冠八屋

鹿児島県の垂水市でカンパチの養殖を手掛け加工販売しております。
カンパチの真空パックをはじめ、味噌漬け、昆布巻き、瓶詰めといった加工品も生産しています。
水揚げしたてかのような鮮度が楽しめる私たちのカンパチをぜひ、ご賞味ください！

わたしたちの紹介

もっちり肉厚！カンパチの真空パック

約4キロ級のカンパチを、食べやすいサイズに切ってお届けします！
（小）（大）2種類のサイズをご用意しました。

「冷凍とは思えない」「もちもちしていて美味しい！」
お客様から嬉しい感想をよくいただきます。
スーパーのものとは一味も二味も違う、肉厚なカンパチです。

いろんな部位が入るので、それぞれに合った調理法をお楽しみください♪

美味しい召し上がり方

一番のおすすめはやはり「お刺身」です。
炊き立てのご飯とお味噌汁によく合います。
コリコリとしたカンパチの食感や脂のうまみをお楽しみいただければと思います。

「フライ」もおすすめです。
コツは少し厚めに切ることと、あまり揚げ過ぎないこと。

新鮮で美味しいお魚は調理で食べ方は無限大！
あなたのオリジナルを試してみて下さい！

加工品のご紹介

「冠八屋」では、加工品も取り揃えております。

人気商品の1つが「カンパチの昆布巻き」の桜島巻きです。
北海道産の昆布でカンパチ、インゲン、人参、ゴボウを巻きました。

黒砂糖、黒酢、醤油の味付けをして冷凍にて販売しております。
湯煎で温めてお召し上がりください。

お料理も提供しています

鹿児島県内のお店では、獲れたて新鮮なお料理を提供しています。

漬け丼やカマ焼き定食、あら炊きなど…
カンパチを存分にお楽しみいただける豊富なメニューで皆さまをお待ちしております。
鹿児島にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね！