ひこうきやさい

ひこうきやさいは、クリーンルーム水耕栽培で農薬不使用の「発芽にんにく」や「エディブルフラワー」を栽培しています。
閉鎖型施設のクリーンルーム内でLED照明によって栽培することで、天候や季節に左右されることなく、安心安全のお野菜を1年中お届けする事が出来ます。

皆様の日常の食卓に「ひこうきやさい」のお野菜が並ぶことを楽しみにしております！

ｃ

わたしたちの紹介

農薬不使用のクリーンルーム水耕栽培

ひこうきやさいでは、徹底した衛生管理のもとクリーンルーム内で水耕栽培を行うことで害虫の被害や混入がない作物を皆様にお届けいたします。

室内でのLED照明による天候による生育障害や、害虫等の食害のストレスを作物たちが感じることなく育つ為、葉が柔らかく味が濃く、その作物の”美味しい”ところを余すことなく味わえるものばかりです。
作物に感じられるえぐみ等も少なく、子どもから大人まで皆で楽しめる食事のお手伝いが出来たらと思い、毎日作物たちと向き合っています。

ニオイが起こらない！　発芽にんにく

芽と根も丸ごと食べることのできる「スプラウトにんにく」です！

[発芽にんにくの特徴]
・根と芽も丸ごと食べられることができます。
　丸ごと天ぷらや素揚げ、刻んで炒め物に、アヒージョや鍋物に入れていただいても美味しく頂けます。

・においが残りにくい
　発芽時の成分変化でにんにく特有のにおいが【加熱】することにより減少するために、においが残りにくくなります。
　食べ過ぎはにおい残りしますが、適量であれば次の日のにおい残りを気にせず食べて頂けます。
　にんにくが好きだけどニオイが気になり食べられなっかた接客業の方や女性にオススメです。

・通常のニンニクよりも栄養が豊富といわれています。
　発芽のパワーで元気をつけましょう！！

エディブルフラワー

食べられるお花「エディブルフラワー」です！

食べられるお花というのは、意外に花木センター等で皆さんが良く目にするような品種ばかりですが、そういったお花は害虫等を防ぐために農薬が使用させており食べる事が出来ません。

私たちは種から農薬不使用品のものにこだわり水耕栽培で育てた、見た目も美しい安心のエディブルフラワー栽培を行っています。

食事に彩と華やかさを加えたいそのときに、是非ご利用ください

なぜ”ひこうき？”やさい？

ひこうきやさいは、岐阜県各務原市という飛行機産業が盛んな町で、飛行機の部品等を加工している”金属加工業”の会社が立ち上げた野菜ブランドです。
飛行機産業で培った”モノづくり”の技術を活かして野菜作りに取り組んでいます。