いちご狩り自体は20年くらいで、お陽様農園として始めたのは10年くらい前です。
父の代からで私で２代目です。
昔は電照菊を作っていましたが、そこからイチゴの栽培も始めました。
この辺りは日射量も多いので、イチゴの栽培には適しています。
年中通してお客様に果物を楽しんでいただける空間を目指しています。
イチゴの収穫を通じて、イチゴを食べていただいて、お客さんが楽しんでいただけることを常に大切にしています。
いちご狩り以外に、たくさんの皆さんにイチゴを楽しんでいただけるように、ケーキ屋さんなどの業務用のイチゴの栽培もしていますので、出来るだけ途切らせないように、常に定量が確保できるような生産をしています。
やはり、最初はフレッシュなまま召し上がっていただきたいです。
あとはお好みで練乳をかけていただいたり、ジャムにしたりソースにしたり、最近ですと凍らせた後にスムージーにしたりしていただければと思います。
是非一度、果物や作物がなっている状態、現場を是非身近で感じてもらいたい。いまはスーパーなどで購入されたりが多いので、せっかくなので、果物ってどういう風に実っているのかな、とかを是非一度、自分の目で見て、触れて、それで最後に楽しんで食べていただく、そういう場にしたいと思っています
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