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高知県 幡多郡黒潮町蜷川

みながわ農場

高知県の西南部、山、海、川に囲まれた黒潮町の自然いっぱいの農場の運動場でお日様の光を浴びながらのびのび育てています。
谷の美味しい湧き水を飲んで育った土佐ジローの卵。
少し小ぶりの卵には安心と安全がたくさん詰まっています。
食の安全と健康を最優先に考え、皆様に安心・安全な土佐ジローの卵をお届けします！

わたしたちの紹介

「土佐ジロー」について

「土佐ジロー」とは高知県原産の天然記念物『土佐地鶏』の雄とアメリカ原産の在来種ロードアイランドレッドの雌を交配して生まれた一代雑種です。

高知県畜産試験場で飼育している〔種鶏〕の交配によって生産された卵から孵化したものだけが土佐ジローとなります。
つまり、土佐ジローの卵から孵った雛は土佐ジローではありません。

土佐ジローの卵は有精卵

土佐ジローの卵は、1個40g前後のとても小さな卵です。
雌25羽に対し雄1羽の雌雄同居飼育により自然に任せた交配を行っているので、土佐ジローの卵は有精卵となります。

土佐ジローの卵の美味しい食べ方

新鮮な卵は「卵かけご飯」がよく合います！

ちょうどいい熱さでお召し上がりいただくため、炊き立てご飯よりも保温状態のご飯がおすすめです。

卵黄独特の臭みが少なく、甘味とあっさりとした味わいが特徴ですが、加熱するとコクが出ます。お菓子や卵料理とも相性抜群！

私たちの農園について

「みながわ農園」は、とても暖かい高知県の西南部にあります。

山、海、川に囲まれた黒潮町で、現在、土佐ジローを平均１６００羽飼育しています。
鶏舎は、全部で3棟あります。

自然いっぱいの農場の運動場でお日様の光を浴びながら、のびのび放牧で育てています。

元気いっぱいの土佐ジローの卵、ぜひお試しください！

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