1. トップ
  2. 生産者一覧
  3. つるしこ製麺
岩手県 下閉伊郡岩泉町

つるしこ製麺

私たちがご提供するのは、冷麺の「新しい美味しさ」です。
水にこだわり、日本名水百選の里「岩泉」でつくる自慢のスープ、弾力と喉ごしが魅力のオリジナル生麺。
ルーツである盛岡冷麺をベースに、自由な発想とアレンジでつくりあげた「東京冷麺」の美味しさをご堪能ください。

★直営店「麺ダイニングつるしこ」
【自由が丘店】
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘１丁目23-4 樋口ビル1F
電話：03-6421-4412

わたしたちの紹介

盛岡冷麺そして東京冷麺

いまや日本中に知られる「盛岡冷麺」は、1954年、岩手県盛岡市で誕生。平壌冷麺などの大陸系とはまったく異なる食感を持つ冷麺として成熟してきました。
この美味しさを、もっと多くのお客さまに知っていただきたい。さらに新しい魅力をお伝えしたい。こうして生まれたのが、盛岡冷麺を、植物性食材100%のプラントベースアレンジで進化させた「東京冷麺」です。
定番の「盛岡冷麺」はもちろん、これまでの冷麺の概念を超えた新しい「東京冷麺」をどうぞお楽しみください。

清らかな水から生まれています

味の決め手の一つは、おいしい水と雄大な自然環境。
日本名水百選「龍泉洞」のある岩手県岩泉町に工場を持ち、加工を行っています。
カルシウム・ミネラル豊富で「長寿の水」として愛されているこの水は、欠かすことの出来ない大切な食材の一つです。

「美味しさに心が喜ぶ」メニューをお届けすること

私たちは、崩れたバランスを整えるお手伝いが出来る食づくりのために「よい素材を選び、その力を活かしきる調理方法」を選択しました。
素材が持つ本来の旨みと風味を味わっていただくため、炒める、煮込むなど手間と時間のかかる手作業にこだわることで、おいしさと品質の高さを守り続けています。

慌ただしい毎日、完璧な食生活を送ることは、非常に難しいことです。
そんな中で、私たちがお届けする商品が、皆さまにとって１食でも多くの、体と心の健康をつくる「満ち足りたメニュー」としてお役に立てるよう、これからも努力し、食づくりの道を探求してまいります。

株式会社ドリームラボ・つるしこ製麺

お気に入り追加

ただいま出品中の商品

商品情報
新規会員登録
サービス終了に先立ち、新規会員登録を停止させていただきます
ログイン
商品を探す
クリア
カテゴリー
タグ
生産者
レビュー
検索
検索履歴
戻る
産地から探す
戻る
カテゴリーから探す
戻る
こだわりから探す
当ウェブサイトでは、お客様によりよいサービスを提供するためクッキー(Cookie)を使用しています。
以下のボタンを押下することで、クッキーの使用に同意したとみなされます。
詳細については「プライバシーポリシー」をご覧ください。※2023年6月16日一部改訂
同意して閉じる