2015年12月、仙台市地下鉄東西線の開通と共に、荒井駅前にオープンしたパン屋です。
『ごはんのように毎日食べたい、おいしくヘルシーなパン』をテーマに、ヨーロッパの伝統的な製法をベースにして、小麦粉・酵母・塩・水のシンプルな素材で安心して食べられるパンを焼いています。
様々なシーンで、皆さまの食卓にパンがのぼってほしいなという想いを込めて、焼き上げます。
バゲット・カンパーニュなどのハード系パンやデニッシュなどのヴィエノワズリー。
食パンや総菜パン、ケーキなども作っています。
天然液体酵母（ルヴァンリキッド）を使用し、低温で長時間発酵させ焼き上げ。
一晩かけてゆっくりと熟成させることで、小麦の旨味と香りがしっかりと引き出され、とても味わい深いパンになります。
砂糖を入れなくても感じられる甘みは、小麦粉本来の旨味を引き出すことによって生まれます。
「めりぃさんのお店」では、当店の商品を詰め合わせたおまかせアソートを販売中！
多く作ったパンや店舗で余剰が出てしまったパンを詰め合わせます。
ご注文のタイミングで中身が変わるアソートです。
その時々で何が届く！？
という、通販ならではのワクワク感をお楽しみいただければと思います。
トーストして、バターやジャムと一緒に。
具材を挟んでサンドイッチに、スープや料理と一緒に。
コーヒーやお酒のお供に・・・
当店のテーマである『ごはんのように毎日食べたい、おいしくヘルシーなパン』の通り、パンの枠組みを超えて皆様の毎日に寄り添えればと思います。
食事としても、おやつとしても。
お好きなシーンでTHE BREAD BARの商品をお楽しみください。
■アクセス
宮城県仙台市若林区荒井字東87-2
ヤマカビル1F
東西線荒井駅前徒歩1分！
■営業時間
火曜〜土曜（10時〜19時）
＊日・月曜定休（臨時休あり）
＊パンが無くなり次第、終了となります。
青と白の装飾が目印♪お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
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