BAKERY Coneru

こんにちは、2013年創業の「BAKERY Coneru」です。
当店では、地元・北海道産の小麦や食材にこだわり、シェフが厳選した材料を使って製造しています。
コンセプトは「美味しさだけでなく安心して食べれるパン」。
パン作りに最適な素材を使用し、出来る限り添加物を使わない製法で作り上げた私たちのパンをどうぞお楽しみください。

わたしたちの紹介

天然酵母｢ホシノ天然酵母パン種｣

当店で製造するパンの種類は約90種類。
そのうち約8割は、天然酵母｢ホシノ天然酵母パン種｣を使用して作っています。
この酵母は、パンに”熟成のうまみ”が出るのが特徴なんです。

また、パンの種類によってパン生地や合わせる食材も丁寧にセレクト。
職人が選び抜いた素材とこだわりを感じていただけたら嬉しいです。

焼き立てのパンを楽しんでほしいから

Coneruでは閉店間際まで焼き立てパンで溢れ、店内はパンのいい香りが漂います。
いつ訪れていただいても、焼きたてを召し上がっていただきたいから。
朝や昼だけではなく、どの時間帯でもこまめに焼いて店頭に並べるようにしています。

お客様に美味しいパンを届けるために、小さなことを少しずつ積み重ねていくこともConeruのこだわりです。

ピックアップ商品紹介！

■ゴーダチーズのプロヴァンス

こちらのパンには、オリジナルの生地｢プロヴァンス｣を使用。
歯切れのいいモチモチ生地に、北海道産ゴーダチーズを中にも外にもかけました。
ブラックペッパーがアクセントで、ワインとの相性も抜群です♪

店舗のご紹介

■厚別店
住所：札幌市厚別区厚別東2条3丁目7-1 アクティブヒルズ1階
TEL：011-557-0708
営業時間：am8:00～pm6:00
定休日：無休（年末年始はお休み）

■月寒店
住所：札幌市豊平区月寒東3条11-1-24 ブランチ札幌月寒1F
TEL：011-827-6812
営業時間：am8:00～pm7:30
定休日：無休（年末年始はお休み）