あおぞら農業協同組合
鹿児島県志布志市のJAあおぞら6次化加工センターです。
次代の農業を目指す開拓者精神をもち、志布志の特産品を使用した加工品の開発に取り組んでいます!
わたしたちの紹介
しっとりあま〜い、スィーツのような干し芋!
鹿児島県はさつまいも王国です!
なかでも「紅はるか」は、ほんのりした甘みと素朴な味わいが人気!
JAあおぞらでは、専用の施設で貯蔵してねっとりと甘くなった紅はるかを加工しています。
蒸し・乾燥を独自の製法にて柔らかい干し芋に仕上がりました。
焼き芋は焼きの設定とこだわりの蒸らしでしっとり甘い焼き芋に仕上げました。
蒸し芋(干し芋)
黄金色のお芋スイーツ。素材は糖度の高い鹿児島産紅はるかを使用。
従来の干し芋の製法である「天日干し」ではなく、食材の色や香り、栄養価が保持される「真空乾燥システム」による新たな製法で製造したことにより今までにないしっとりと甘い黄金色のスイーツに仕上げました。
若い女性、お子様のおやつなどにもぴったりの商品です。
うるわし和茶
UAE(アラブ首長国連邦)のアブダビで開催された食品展示会「シアル ミドルイースト 2014」において、世界中からエントリーした141社の中から、革新的な10社に贈られるイノベーション賞を日本初にして唯一受賞、「うるわしいほどの綺麗な緑色」であることが最大の特徴で若芽の新鮮な香りと爽やかさがあり、ふくよかで濃厚、うまみに富んでいます。
鹿児島緑茶の特徴を最大限に生かした緑茶です。
2016年 日本農業新聞 一村逸品大賞!
蒸し芋は、上品な甘さとしっとりとしたやわらかな食感が特徴の干し芋です。
収穫後に2か月間貯蔵庫で熟成し、甘味を増した紅はるかを真空状態でゆっくり低温乾燥させます。
自然のおいしさを閉じ込めた蒸し芋へと生まれ変わります。
黄金食の干し芋は香りがよく自然な甘さが口いっぱいに広がりますが、後味はさっぱりです。
そのままではもちろん、軽くあぶってもとても美味しくお召し上がりいただけます。
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