百笑クラブ

春は葉物野菜を中心にハーブなどの生育を行っております。
夏は豊富な夏野菜に少量ですが、スイカなどの生育も試みております。
秋・冬はみかんやイチヂクなどの果物や人参、白菜などの野菜を育てております。
冬は畑で時間を掛けて育っている為、人参などは甘味が増します。
天候や生育状況などに左右されますが、年間の作付計画を皆で話し合いながら野菜作りを行っております。

わたしたちの紹介

畑の活動風景

皆で収穫作業を行っております。
菜の花摘みとラディッシュの収穫作業を行っており、作業前に入念にミーティングを行い役割を決めて活動しております。

畑以外の生育

畑だけではなく、庭にも花壇や畑を作り年間の作付、生育を行っております。

写真の野菜は庭に生っているスイスチャードという葉物野菜です。
年間を通して(ジャガイモ、ゴーヤ、スイスチャード、ロメインレタス、ニラ、エシャレット、三つ葉、モロヘイヤ、みかん、イチヂク)などの生育を行っております。

彩り鮮やかハンバーグ

(昼食の調理メニュー)

・菜の花のナムル

・スイスチャードの茎と疎抜き人参の付け合わせ

・庭に生っている夏みかん

・ハンバーグ(ボリジの花のお飾り)

※ボリジはハーブの一種です。ボリジの花はエディブルフラワーの為
食べられます。

身体喜ぶ環境つくりを目指して農業を営んでおります。

基肥(もとごえ)による土作りをとても大切にしております。
サプリメント(栄養分析による肥料)より、菌や微生物が土を耕して自然と育つ農法を取り入れています。
糠、落ち葉、野菜くず、果物、穀物などを層にしながらコンポストを作り、発酵させてぼかし肥料として畑を耕耘する際にまいております。

※写真はコンポストのぼかし肥を取り出している所です。