【海育ちの野菜】
初めまして！神奈川県の三浦半島で海のすぐそばで露地野菜を生産している山森農園です。
海まで5分！という立地のため、常に潮風が吹き抜ける畑で野菜を育てています。
栽培方法は当地の農薬、化学肥料使用基準の50％減となる「特別栽培農産物」になります。
またJ-GAPという農業版のＩＳＯの様な外部認証を取得しています。
「良い野菜は、良い農場から」をモットーに、都心から近い立地を生かして、収穫後すぐに発送できる体制を整え鮮度にこだわっています。
もともと実家が農業を営んでいたものの、大学卒業後は会社員として5年ほど勤めました。
そんな折、父が他界してしまい、小さいころから慣れ親しんだ地元に戻り、2011年に実家の農業を継ぎます。
しかし現実は厳しく、多くの試行錯誤がありました。
その甲斐あってかここ最近「美味しい」と言っていただけることも増えてきました。
今ではお客様に喜んでいただいたり、びっくりしてもらうことも楽しみです。
そのため野菜が一番おいしくなる旬の時期に、できるだけ早くお届けできるよう、旬と新鮮にこだわっています。
私たちの作業場や畑は海まで歩いて5分の場所にあります。
それは元々私の家系が漁師であったためです。
畑には常に潮風や波の匂いや、波音が流れています。
潮風は海のミネラルを畑に持ち込んでくれるため、畑が乾き過ぎず、ムレ過ぎず、野菜が元気に育ちます。
また近隣の漁師さんが乾燥わかめを作る際に出てくる、わかめの切れ端や他の海藻などを堆肥にして畑にまいています。
海のミネラルをふんだんに受けた「海育ちの野菜」をぜひご賞味ください。
栽培方法は当地の農薬、化学肥料使用基準の50％減となる「特別栽培農産物」になります。
またJ-GAPという農業版のＩＳＯの様な外部認証を取得しています。
科学的、かつ客観的に安全であるためには外部の審査や農林水産省が進める指針なども重視すべきと考えています。
ご覧いただき誠にありがとうございます！
私の農園は「元気もりもり山森農園」という名前です。
この名前には食べた人が”山森農園の野菜を食べると元気になれる”という先代の願いが込められています。名前負けしないよう美味しい野菜をお届けします！
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