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京都府 京都市南区

下鴨茶寮

創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

わたしたちの紹介

伝統に寄り添いながら、今を磨き続ける

その土地でとれたものを、その土地に伝わる方法で料理する「土産土法」スタイルを取り入れながら、これまで京野菜を世に広め、料理として実際に提供することで、文人要人をはじめとする多くの人々に愛されてきました。
今日においては、伝承されてきた形に、時代に即した創意を加え、感動していただけるお料理を提供することを、何よりも大切にしております。

料亭の味をご家庭で。

京都の定番のちりめん山椒を始め、下鴨茶寮ならではの季節商品をお取り寄せいただけます。
季節のうつろいを感じる逸品や食卓に華を添える料理、常備しておきたくなる商品など多数ご用意しております。
ハレの日に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。

下鴨茶寮の昆布 “下鴨昆布”

料亭が引き出す国産昆布の旨み。
当茶寮【下鴨】の文字を拝する自慢の逸品。
「大切な方に自信を持って贈れる一品に」
下鴨昆布はそんな想いを乗せて誕生しました。

ぜひ一度、ご賞味ください。

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