商品説明

採れたて野菜のみずみずしい美味しさを、そのままぎゅっと閉じ込めた「idsumi（いずみ）ピクルス」。

大阪・泉州の野菜を中心に、よりすぐりの食材を手作りで加工しています。
灰汁がなく、フルーティでみずみずしいので生で食べても美味しい水なすに出汁を利かせた和風味です。
まるで宝石のように輝く瓶を開ける時のワクワク、
ひと口かじれば広がる、素材の歯ごたえとうまみをご堪能ください。

大阪泉州地域特産のフルーティで柔らかい水なすが、みずみずしいピクルスになりました。
ナスは本来、灰汁（あく）が強く生食には向きませんが、
泉州水なすは全国的にも珍しい生食が可能なナスとして有名です。
昆布だしをベースにしたお酢の調味液に漬けて旨味を閉じ込めました。

セロリときゅうりを一緒に漬け、レモン風味に仕上げています。
どちらも日本人に馴染みある風味となっており、 酸っぱさだけではなく野菜の旨味を感じるピクルスです。

ブランドオリジナルの上質なボックスに入れてお届けします。

※常温の商品です。開封後は冷蔵庫へ保管して早めにお召し上がりください。

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