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ふくいの恵み【おひたしセット】

¥2,851(税込)
内寄付金額 ¥79 


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ふくい県産の恵みを味わうことができる『ふくいの恵み・おひたしセット』が期間限定で登場!ほのかな甘さの塩角で後から広がる醤油と、青梅のまま3ケ月以上漬け込んだうめ醤油が絶妙なハーモニーを奏でます。おひたしやお寿司のタレとしてぴったりの逸品です。

商品説明

ふくい県産の恵みを味わうことができる『ふくいの恵み・おひたしセット』が期間限定で登場!ほのかな甘さの塩角で後から広がる醤油と、青梅のまま3ケ月以上漬け込んだうめ醤油が絶妙なハーモニーを奏でます。おひたしやお寿司のタレとしてぴったりの逸品です。

ふくい県は豊かな自然環境が広がっており、新鮮で美味しい食材が豊富に育ちます。その中でも、潮風をあびながら育ったうめ(紅差し)は、ミネラルたっぷりで風味豊か。青梅のままじっくりと漬け込むことで、旨味が凝縮され、まろやかな味わいが特長です。ほんのり甘さを感じながら、醤油の風味も楽しんでいただけます。

このセットは数量限定のため、お早めにお買い求めください。ふくいの恵みをお楽しみください。※開封後はなるべく早くお召し上がりください。


美味しい食べ方

・おひたし 200ml
【天然醸造】で作られた醤油‼100年物の杉桶で2年寝かせて創り上げています。
煮物などの調理メニューがより味わい深く仕上がり。
豊かな旨みと、香ばしく重厚な香き口に入れた時においしいと感じる旨みと、後から甘みを感じ後味までおいしく感じる旨みを持っております。掛け醤油として使う時は、白身の魚、おひたしに最適です。
通常の醤油(17%)より塩分量少な目にした14.5%程度にをさえた商品。
・うめ醤油 (200ml)
当社天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育ったうめ(紅差し)を青梅のまま3ケ月以上漬け込んだ醤油から出来ています。
アツアツのバターパスタ、オリーブオイルと混ぜサラダドレッシングにアレンジ!

・うめ醤油【果肉入り】(100g)
うめ醤油につけこん漬け込んだうめをミンチにし28gほど入れてつく入れて作り上げた醤油。
アツアツのごはんに鰹節を載せてかけるべし。
冷ややっこもいいよ!!

・醤油漬梅肉 (25g)
漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした商品。
ごはんのお供、お酒の当てなど、キュウリに付けて、ゆで卵に付けて。
ゆで卵は、不思議なた体験ができます、なぜか煮卵の味がするかもしれません。

保存方法など

直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。
開封後は冷蔵庫で保管してください。

商品情報

内容量 200ml
賞味期限 製造日より1年間
原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(砂糖、ブドウ糖)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステピア)、保存料(パラオキシ安息香酸)
アレルギー 小麦  大豆 

配送情報

配送方法 ゆうパック(常温)
数量1点ごとに送料が発生します。
配送料 ¥870~
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年/随時
発送までの日数 3~4日で発送します。
日付指定 指定不可
時間指定 指定不可

福井県

明治7年創業の「ヂガミイワ醤油」岩尾醤油味噌醸造元です。
日本海の荒波が押し寄せる越前海岸・鷹巣村に生まれた初代・孫次郎は、魚の売買で生計をたてていましたが、危険の多い小船運搬業を廃業し、安定した醸造業の開業を決意したことに始まります。
創業から現在に至るまで変わらない製法を守り続けるこだわりの醤油で140年以上使用する杉桶天然醸造で作り上げた2年熟成のもろみから搾り出した醤油から作り出しています。海の幸を調理するのに最適と料理のプロの方々からも大変ご好評を頂いております。老舗が生んだ絶品の醤油をぜひお試し下さいませ。

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