商品説明

【商品紹介】
当店で一番人気のお味！
西京白味噌を使用したコクのある白味噌味のもつ鍋です。
何杯でも食べられる上品でコクのあるスープをご堪能ください。

味噌もつ鍋の鍋後はちゃんぽん麺でも、雑炊でも良く合います。
濃厚な味が麺や雑炊にしっかりと染みこんでまろやかな味になりますので、お好みでお召し上がりください。

【こだわり】
■味噌
こうづきの味噌もつ鍋は、上品な香りとコクに特徴のある米こうじを使った、風味豊かな西京味噌をベースにしています。
赤みそ等4種の味噌と甘みのある西京味噌を絶妙な配合でブレンドし、もつ肉と野菜のおいしさを引き立たせる味わいに仕上げました。
西京味噌の持つ上品でコクのあるスープは、もつ肉や野菜の中にしっかりと味が染み込んで、何杯でも食べられる濃厚な味。
濃い目の味が好きな方にオススメしております。

■モツ肉
こうづきのもつ肉はすべて九州産黒毛和牛小腸のみを使用しており、博多もつ鍋の名に恥じない味をご提供しております。
こうづきのもつ肉は店主が佐賀牛、伊万里牛などの新鮮な黒毛和牛小腸の中でも上質なもつだけを選別し、1頭買いをしている業者から毎日仕入れて新鮮なものだけをご提供しております。
スープの味を左右するもつ肉に妥協はできません。

こうづきのもつ肉は口の中にほおばると、プリッとジュワッとした食感で、トロリととろけるような美味しさがお口の中に広がります。
もつは、スープの味がしっかりしみこみ、噛むとジュワーーと溢れる肉汁がたまりません。
本物のもつ肉を味わいたい方々や、もつ肉にはちょっとうるさい”もつ鍋大好き”な方々にも大変ご好評頂いております！

■ちゃんぽん麺
博多もつ鍋の〆と云えばちゃんぽん麺。
ちゃんぽん麺は煮込み専用の麺なので、もつ鍋と相性抜群。
ちゃんぽん麺は他の麺にはないツルツルした弾力があるのが特徴です。

ちゃんぽん麺をモツ肉や野菜の味が染み込んだ鍋後のスープに入れて2～3分すると、麺がプックリ膨らみます。
出汁をたっぷり吸い込み、ちゃんぽん麺が黄金色に輝き出した頃が食べ頃です。

ツルツルとお口に入れると博多もつ鍋の美味しさがすべて凝縮されていて、えもいわれぬ美味しさ。
味噌もつ鍋の濃厚な美味しさが、ちゃんぽん麺にしっかり絡みます。
食べごたえ十分な味わいをご賞味ください。

【ご注文の際のご注意】
■熨斗紙について
・表書きは「お中元」、「お歳暮」、「御祝」、「内祝」の4種のみになります。
※ご注文手続きの際に、他の表書きをご選択いただいた場合においてもご対応しかねますので、予めご了承ください。
・名入れはご対応しておりませんので、予めご了承ください。

美味しい食べ方

保存方法など

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