商品説明

■セット内容
合計2個
・ピュアグラスフェッドバター「ノーマル」：1個（100g）
・ピュアグラスフェッドバター「発酵」：1個（100g）

「グラスフェッド」とは「草で育てた」牛のこと。
中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。
夏場は山に自生する化学成分ゼロの野シバ・野草・木の葉（世界の放牧の主流である牧草は化学肥料を使うことが多いです）、冬場は国産の無農薬乾草やサイレージを食べています。
乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること（グレインフェッド）が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、
黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
そんな貴重なミルクから作った、これまた貴重なグラスフェッドバター。
「シリコンバレー式　自分を変える最強の食事／デイヴ・アスプリー（ダイヤモンド社）」で話題になったバターコーヒーも楽しめます。
グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない、不飽和脂肪酸を多く含みます。
そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。

ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた安心・安全・希少なバターで食卓に彩りを。

美味しい食べ方

保存方法など

商品情報