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絶品昭福丸メカジキの「メカすき」鍋!宮城気仙沼ご当地鍋セット(2人前)

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¥2,400(税込 送料別)
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宮城県気仙沼でしか味わえなかったメカすき鍋です。希少部位ハーモニカ入りです!

商品説明

人気の葱鮪鍋(ねぎま鍋)に続いて、地元、宮城県気仙沼でしか味わえなかったメカすき鍋(メカジキのすき焼き鍋2人前)をご紹介します。

【商品内容】
・めかじきの腹身×4枚 
・めかじき切身×4枚

メカすきは濃い目の甘辛い割したで生卵にたっぷりと絡めて口に運べばもう最高です。
お好みの具材と一緒に肉厚で食べごたえのあるメカジキを贅沢お召し上がり下さい!!

昭福丸が大西洋で漁獲した高鮮度の天然メカジキですので、柔らかな肉質とやさしくて甘味のある旨味をお愉しみ頂けます。

今回は希少部位のメカジキのハーモニカ(4カット分)もセットに致しました。
ハーモニカとは、背びれの付け根部分をさします。
脂やゼラチン質を多く含み、 火を通すとプルプルとした食感と弾力のある身が絶品です。
(中ほどにある骨にご注意ください)
更に肉厚の切身が8カットが入って計400gの大ボリュームです.

割りしたレシピ、調理手順書を同封させて頂きます。

地元でしか食べられなかったメカすき鍋を皆様のオリジナルすき焼き鍋で御愉しみ下さい。

【オススメの食べ方】
お鍋用です!!お好みの具材と一緒にお召し上がりください

【保存方法】
冷凍庫で保管。お早目にお召し上がり下さい。

商品情報

内容量 ・めかじきの腹身×4枚 めかじき切身×4枚
賞味期限 商品到着後は早めに、解凍後は当日中にお召し上がりください。

配送情報

配送方法 クール便
数量1点ごとに送料が発生します。
配送料 ¥1,330~
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年
発送までの日数 ご注文から2〜5日以内に発送いたします。
日付指定 指定不可
時間指定 指定可能

この商品の生産者

宮城県

臼福本店は、明治15年に創業した、約130年の歴史を持つ宮城県気仙沼市を拠点とする漁業会社です。
四代目から遠洋まぐろ延縄漁船一本に切り替え、現在は7隻の遠洋まぐろ船を保有する国内屈指の漁業会社です。

それは我々日本人が国土をぐるりと海に囲まれ豊富な水産資源に恵まれて育ってきたため、昔に比べて魚が獲れないという実感が消費者まで浸透していませんでした。
しかし近年、太平洋クロマグロやウナギ、サンマ、イカなどテレビやメディアで日本の水産物の危機が叫ばれるようになりました。
そこから「持続可能」や「サスティナブル」というキーワードが一般の方にも段々浸透してきたような気がします。

我々遠洋まぐろ業界は延縄という非効率ではあるけど資源に優しく持続可能である漁法を実践してきました。

これからも次世代に美味しいまぐろを持続的な供給できるように業界一丸で頑張っていきたいと思います。

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