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【送料無料】稲庭うどん バラエティセット 比内地鶏つゆ付
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すべて手作り!つるっとなめらかな透明感のある細麺
商品説明
セット内容:稲庭うどん180g×2袋、稲庭うどん切り落とし550g×1袋、無添加比内地鶏つゆ×10袋
稲庭絹女うどん最大の特徴は、4日間かけて作られる作業すべてが手作り。
小麦粉、食塩、打ち粉用のでんぷんのみを使用し、一般的な乾麺に使われる油は使用していません。
小麦粉に対して、多くの水を加えた生地は美味しく仕上がるのですが、その反面、生地が柔らかくなるため、作業には高度な技術が必要です。
機械では、柔らかすぎて麺に仕立て上げることができないのです。
すべてが手作りのため、一人の職人の1日の生産量はわずか20kgしかありません。
麺は細めで透明感があり、つるつるとした滑らかな食感が特徴。
熟練の職人技、昔ながらの手作りを頑固なまでに。
うどん一本一本にも真心こめて仕上げた逸品です。
職人手作りの稲庭うどんの最高のコシ、つるめきをお楽しみください。
美味しい食べ方
初めてお召し上がりになる方は冷たいつけ麺がおススメです。
生姜、万能ねぎ、ごま、てんかすなどをご用意いただき、薬味たっぷりでお召し上がりください。
生姜、万能ねぎ、ごま、てんかすなどをご用意いただき、薬味たっぷりでお召し上がりください。
保存方法など
直射日光を避け、常温で保存してください。
商品情報
内容量 | うどん:180g×2、550g×1 つゆ30ml×10 |
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賞味期限 | うどん:製造日より2年間 つゆ:製造日より1年間 |
原材料 | うどん:小麦粉、食塩、でん粉 つゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む、秋田県製造)、砂糖、食塩、鶏がらスープ、米発酵調味料、そうだかつおぶしだし、小麦発酵調味料、酵母エキス、こんぶエキス |
アレルギー | 小麦 大豆 |
配送情報
配送方法 |
飛脚宅急便(常温)
商品点数10点まで、送料は商品1点の場合と同一料金です。 |
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配送料 |
¥0~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 通年/随時 |
発送までの日数 | 3~4日で発送します。 |
日付指定 | 指定可能 |
時間指定 | 指定可能 |
秋田県
弊社の作る稲庭うどんの原材料は小麦粉と食塩、でんぷんのみという伝統をうけついだものとなっております。
そして、完成までにかかる日数はなんと4日。生地を練る、切る、延ばす、綯う、つぶすなどの全ての工程を手作業で行っております。
そのため熟練した職人でも1日で作れるうどんの量はわずか20㎏。
弾力があり、きめ細やかで見た目にも美しい稲庭うどんです。
また、稲庭うどんは3日間の生、半生状態での熟成期間により小麦の美味しさが引き出されています。
もちもち、ツヤツヤ、つるっつるののどごしをご賞味ください。
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