生みそ煮込うどん 3人前
¥2,754(税込)
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大正14年創業以来継承される『みそ煮込うどん』
本場名古屋の味を是非ご家庭でご賞味ください!
商品説明
■セット内容
・めん:100g×3
・調合みそ:80g×3
・だし:10g×3
地元銘産岡崎産八丁味噌と愛知県産白味噌を独自の製法にてブレンドし、コクのある風味豊かな味わいのみそだしと、国内産小麦100%使用の堅めのうどんが特長です。
初めて召し上がるお客様はビックリされる方がほとんどですが、慣れると病みつきになるほど食欲をそそります。
【 めん 】『その日の気温、湿度、天候に合わせて配合を変える』
【 みそだし 】かつお、椎茸、昆布等で作った出汁にたまり醬油とみりんで味付けし、すまし汁をベースに代々伝わる秘伝の味噌を溶かし入れ真似の出来ない伝統の『みそ煮込うどん』。
美味しい食べ方
①「ねぎ」はぶつ切り、「とり肉」と「油揚げ」はお好みの大きさに切り、「かまぼこ」を2切れ用意します。
②土鍋に500mlの水を入れ、沸騰しましたらその中に「だしパック」を入れます。3~4分程煮出してから「だしパック」を取り除きます。
③だしが取れましたら、その中に「煮込みそ」を入れ次に「油揚げ」、「ねぎ」等を入れ、「煮込うどん」をほぐしながら入れてください。
(とり肉を入れる場合は、この時点で入れてください。)その後2~3回程度箸で鍋底にくっつかないようかき回してください。
④沸騰しましたら、ふきこぼれない程度に火を弱め、約3~4分程で出来上がりです。
⑤「かまぼこ」、「たまご」等を入れてお召し上がりください。
「とり肉」を「豚肉」にして、豚汁風にごぼうや人参等ご家庭にあるお野菜を入れても最高です。
②土鍋に500mlの水を入れ、沸騰しましたらその中に「だしパック」を入れます。3~4分程煮出してから「だしパック」を取り除きます。
③だしが取れましたら、その中に「煮込みそ」を入れ次に「油揚げ」、「ねぎ」等を入れ、「煮込うどん」をほぐしながら入れてください。
(とり肉を入れる場合は、この時点で入れてください。)その後2~3回程度箸で鍋底にくっつかないようかき回してください。
④沸騰しましたら、ふきこぼれない程度に火を弱め、約3~4分程で出来上がりです。
⑤「かまぼこ」、「たまご」等を入れてお召し上がりください。
「とり肉」を「豚肉」にして、豚汁風にごぼうや人参等ご家庭にあるお野菜を入れても最高です。
保存方法など
直射日光、高温多湿をさけてください
商品情報
内容量 | 「1人前あたり:めん100g、調合みそ80g、だし10g」×3 |
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賞味期限 | 出荷日から14日間 |
原材料 | [めん] 小麦粉(小麦(国産))、食塩/加工でん粉、酒精 [調合みそ] 豆みそ、米みそ、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、椎茸、昆布、しょうゆ(本醸造)、みりん、砂糖 [だし] むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸 (一部に小麦・大豆・さばを含む) |
アレルギー | 小麦 さば 大豆 |
配送情報
配送方法 |
宅急便(常温)
商品点数15点まで、送料は商品1点の場合と同一料金です。 |
---|---|
配送料 |
¥990~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 通年/随時 |
発送までの日数 | 3~4日で発送します。 |
日付指定 | 指定可能 |
時間指定 | 指定可能 |
愛知県
大正14年 愛知県名古屋市大須にて、初代店主である「島本万吉」と妻「きぬ」から、二代目「町田守一」と妻「雪枝」が受け継ぎ、三代目「町田善一」妻「幸子」が名古屋の名物にまで育て上げました。
研究に研究、改良に改良を重ね、山本屋総本家独特の「こし」と真似の出来ない「味」と「こく」、毎日食べても飽きないとされるのが、山本屋総本家の「煮込うどん」です。
味噌煮込うどんは、名古屋のどこの家でも作られていた素朴でポピュラーな郷土の味でした。
今となっては、この家庭料理を遠方から食べにみえるお客様も少なくありません。
山本屋総本家の「煮込うどん」は、国内産100%の小麦粉で太くて歯ごたえのある「生うどん」だからこそ、「みそ煮込うどん」の味が生きるのです。
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