- 残りわずか
オリーブとワインの塩3種類セット【瓶】
色、香り、食感すべてが楽しい塩セット。ギフトにもおすすめ!
商品説明
【セット内容】下記フレーバーを各25g
・オリーブ葉
・オリーブ果肉
・赤ワイン
オリーブ葉、オリーブ果肉、ワインを使用して3種類の塩を作りました。
太陽を浴びた静岡県産のオリーブと熟成した赤ワインをミネラルたっぷりの海水を独自の技術で焼結させた焼き塩です。
素材の香りと塩の旨みが活きています。
オリーブやワインは多くのポリフェノールが含まれている事が知られています。
オリーブやワインが効いたポリフェノールを体に必ず必要な塩にこの成分を配合できないか?と考えました。
配合するなら、平釜で煮炊きしたミネラルの多い海水塩を使用したいと思いました。
流通している主な食塩は、イオン交換で工業的に造られた食塩はNaとClのみで、ミネラル成分は入っていないからです。
このお塩は、素材が塩の結晶に配合されています。
形状はフレーク状で、食感も愉しめます。
素材の香、色、食感を愉しみながら、ポリフェノールも取る事ができるようになったのです。
拘りすぎてとてもレアになったお塩になってしまいました。
▼ご使用例
肉料理、魚料理、トマトやチーズ料理とよく合います。香りと塩の旨みが素材本来の味を引き立てます。
商品情報
内容量 | 25g×3個 |
---|---|
賞味期限 | なし |
配送情報
配送方法 |
宅急便(常温)
数量1点ごとに送料が発生します。 |
---|---|
配送料 |
¥650~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 随時 |
発送までの日数 | 3~4日で発送します。 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定可能 |
■耕作放棄地をオリーブ畑に
オリーブは1000年の樹齢もある神様の木です。耕作放棄地を開墾して、未来に継承する活動を行っています。
■地域産業の創出
オリーブ栽培を通じて地域に人が集うようにできたら良いです。
地域が振興しオリーブ産地として産業ができるよう6次化の実践をしていいます。
■栽培の事
本場のイタリア栽培技術を学び、地域で栽培講習会を行っています。
最初は無農薬にこだわり、ほとんどの苗木を枯らしてしまいました。
■減農薬栽培
作物の様子を見ながら枯れない様に減農薬で栽培しています。
オリーブの周りには、ハーブ、クローバー、ナギナタガヤを栽培して有機のグランドカバーで除草対策しています。
入力内容に不備がある場合は、画面下部の「入力画面へ戻る」ボタンより修正してください。