商品説明

【セット内容】下記種類を1個ずつ
⚫田舎漬たくあん
⚫めばり高菜漬
⚫白菜いなか漬

「発酵」という過程を経て作られる漬物は、時間や労力・コスト面から年々減少しており、今では「絶滅寸前の漬物」とさえ言われています。
やまだの「たくあん」「高菜漬」「白菜漬」は、しっかりと時間をかけて乳酸発酵した旨味の効いた漬物たちです。
昔懐かしい昭和の味をお試しください。

●田舎漬たくあん
契約農家で育てた大根を、南国和歌山の太陽でじっくり天日干しし、漬け材料(ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮)までとことん自然にこだわって丁寧に樽で半年以上漬け込みました。乳酸発酵・完全無添加だからこそ味わえる昔懐かしい酸味、塩分控え目で体にやさしいぬか漬けです。
≪内容量≫140g
≪原材料≫干し大根、漬け原材料（ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮）

●めはり高菜漬
国産の高菜を塩で漬け込み、じっくり乳酸発酵させた昔懐かしい高菜漬です。紀州では、昔から高菜の漬物で握り飯を包む郷土料理があります。その握り飯がとても大きく、目を見張って食べる様子や、「目を見張る美味しさ」だったことから「めはりずし」という名前がついています。食品添加物不使用。
≪内容量≫150g
≪原材料≫高菜、漬け原材料（食塩、うこん）

●白菜いなか漬
契約農家で大切に育てた白菜を、熟成糠で約１００日じっくり漬け込みました。乳酸発酵した酸っぱくて懐かしい味です！乳酸菌パワーをぜひ毎日のお食事に取り入れてください。
≪内容量≫200g
≪原材料≫白菜、唐辛子、漬け原材料（米ぬか、食塩、みりん、調味料(アミノ酸)）

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