紀州金山寺漬「贅沢三昧」 350g

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国産原材料仕込み

商品説明

≪内容量≫350g

創業明治39年四代にわたって頑固なまでに国産原料と手作業にこだわり続けた「昔作り金山寺味噌」と、
二年以上漬け替えを繰り返した瓜・守口大根・胡瓜の「奈良漬」を、食感が活きるよう大きめに刻んで和わせまろやかにじっくり熟成させました。
金山寺味噌のほんのりとした甘味の中に、芳醇な奈良漬けの香りとパリパリの食感が楽しい贅沢なおかず味噌です。

≪原材料≫瓜、胡瓜、守口大根、漬け原材料[もろみ、酒粕、砂糖、還元水飴、みりん粕、食塩、酒精](原材料の一部に大豆を含む)

商品情報

内容量 350g
賞味期限 製造日より120日
原材料 瓜、胡瓜、守口大根、漬け原材料[もろみ、酒粕、砂糖、還元水飴、みりん粕、食塩、酒精](原材料の一部に大豆を含む)

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この商品の生産者

和歌山県

百余年の歴史と伝統製法で、「日本一おいしい金山寺味噌」を目指します。
今から七百年ほど前、中国の径山寺(きんざんじ)で一人の僧が修行を終えました。
後の禅宗法燈派の本山、鷲峰山興国寺の開祖・法燈国師です。
国師は「金山寺味噌」をここ紀州に持ち帰ったと伝えられ、以来、温暖な気候と豊かな水源に恵まれたこの地は、味噌づくりの名産地として古くから親しまれ続けています。

「味噌本舗やまだ」では明治三十九年の創業以来、昔ながらの醸造方法と熟練の技を頑なに受け継ぎ、丹精を込めた手造りの味をお届けしています。

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