商品説明

【内容量】
●さばへしこ1本（約450ｇ）
●さばへしこ吟醸仕込（加賀銘酒「常きげん」吟醸酒粕使用)1枚
●さばへしこスライス　50ｇ

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。
糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。
そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってより味わい深い鯖のへしこに仕上げています。

【お召し上がり方】
鯖のへしこはもともと保存食（お漬物）ですので、焼き魚感覚でパクパク食べられると塩辛いと思います。
そこで少量ずつをご飯のお供やお茶漬けとして、又は酒のあてとしてお召し上がり下さい。

●「さばへしこ」は糠をおとし薄くスライスして頂くか、適度な大きさに切って軽く炙ってお召し上がりください。
●「さばへしこ吟醸仕込」は吟醸酒粕をおとし適度な大きさに切って軽く炙ってお召し上がりください。
●「さばへしこスライス」はそのままお召し上がり下さい。
　お好みでレモンや酢を落としても美味しくお召し上がりいただけます。

【原材料】
●さばへしこ
さば(国産)・米糠・米糀・赤唐辛子・魚醤(いわし・さば)・食塩
●さばへしこ吟醸仕込
さば糠漬(国産)・吟醸酒粕（加賀銘酒「常きげん」）・本味醂・水飴・食塩
●さばへしこスライス
さば(国産)・米糠・米麹・赤唐辛子・魚醤(いわし・さば)・本味醂・食塩

【保存方法】
お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

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