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【送料無料】鯖のへしこお試しセット

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鯖のへしこ3種の違った味わいをご堪能下さい。

商品説明

【内容量】
●さばへしこ1本(約450g)
●さばへしこ吟醸仕込(加賀銘酒「常きげん」吟醸酒粕使用)1枚
●さばへしこスライス 50g

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。
糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。
そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってより味わい深い鯖のへしこに仕上げています。

【お召し上がり方】
鯖のへしこはもともと保存食(お漬物)ですので、焼き魚感覚でパクパク食べられると塩辛いと思います。
そこで少量ずつをご飯のお供やお茶漬けとして、又は酒のあてとしてお召し上がり下さい。

●「さばへしこ」は糠をおとし薄くスライスして頂くか、適度な大きさに切って軽く炙ってお召し上がりください。
●「さばへしこ吟醸仕込」は吟醸酒粕をおとし適度な大きさに切って軽く炙ってお召し上がりください。
●「さばへしこスライス」はそのままお召し上がり下さい。
 お好みでレモンや酢を落としても美味しくお召し上がりいただけます。

【原材料】
●さばへしこ
さば(国産)・米糠・米糀・赤唐辛子・魚醤(いわし・さば)・食塩
●さばへしこ吟醸仕込
さば糠漬(国産)・吟醸酒粕(加賀銘酒「常きげん」)・本味醂・水飴・食塩
●さばへしこスライス
さば(国産)・米糠・米麹・赤唐辛子・魚醤(いわし・さば)・本味醂・食塩

【保存方法】
お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

商品情報

内容量 ●さばへしこ1本(約450g) ●さばへしこ吟醸仕込(加賀銘酒「常きげん」吟醸酒粕使用)1枚 ●さばへしこスライス 50g
賞味期限 2ヵ月間 (※さばへしこ1本物のみ3ヵ月間)

配送情報

配送方法 ゆうパック(常温)
配送料 無料
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日付指定 指定不可
時間指定 指定可能

この商品の生産者

石川県

明治32年創業の「荒忠商店」です。
私たちが手掛けるへしこ・糠漬けは、創業以来大切に受け継がれた木樽の中でゆっくりと自然発酵させています。
元々は北陸の厳しい冬を乗り越える保存食として扱われたさばのへしこをはじめとする魚の漬け物。
中でも「ふぐの糠漬け」は加賀百万石の殿様が嗜好したと語り継がれるほどの珍味です。
私たちが丹精を込めてこしらえる代々受け継がれた加賀百万石、北陸の珍味をぜひ一度お召し上がりください。

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