- 一部送料無料
【送料無料】大分県産養殖「ブリフィーレ」 1kg以上
脂が乗ったイキのいい養殖ブリ!生で刺身やヅケ、カルパッチョに、また煮物や焼き物にも◎
商品説明
【内容量】1kg以上~1.5kg前後
※グラム数は、その時々の水揚げ状況等によって若干異なります。
【新鮮な大分県産養殖ブリのフィーレ!】
ブリの養殖が盛んな大分県では、養殖ブリの生産量がなんと全国第2位。
佐伯市、津久見市、臼杵市など、豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身が引き締まって脂ノリが良く、“豊の活ぶり(とよのかつぶり)”として大分ブランドに位置づけられています。
ブリの養殖場では、一尾一尾丁寧に管理し、病気を起こすウイルスや細菌などから魚を守るため、残留しないワクチンを使用。
安心・安全な育成を行っています。
さらに、出荷時には魚体を締めたのち、直ちに海水氷(冷却時間60分)で冷却して鮮度を保持します。
また、トレーサビリティー体制も整え、いつでも生産履歴をたどることができるため安心です。
一方で、漁業者は生産するだけではなく、漁場環境に配慮した養殖を行っており、サスティナブル(持続的)な漁場の利用を心がけています。
【発送方法】
冬の寒い時期は常温、それ以外の季節は冷蔵でのお届け。
【配送料金】
北海道、沖縄県:1,100円
その他地域:送料無料
商品情報
内容量 | 1kg以上 |
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください |
原材料 | 養殖ブリ |
配送情報
配送方法 |
クール便
数量1点ごとに送料が発生します。 |
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配送料 |
¥0~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 随時 |
発送までの日数 | 5~6日で発送します。 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定可能 |
大分県佐伯市に生まれ、幼少の頃から自然の豊かな恵みに慣れ親しんできました。
しかし、その素晴らしさに気づくまでには時間がかかりました。
近くにいると気づかないことを、遠く離れて初めて気づかされることもあります。
私もその1人でした。
豊後水道(地元の佐伯近郊)で獲れる魚は、美味しさはもちろん、日本でも有数の魚種を誇ります。
また、ブリの養殖に関しても、佐伯市は日本で一二を争う生産量です。
佐伯市は九州で一番広いまちです。
長年ふるさとを離れて生活し、地元に帰って来て改めてハッとした、“佐伯が持つ宝”の素晴らしさ。
山と海に囲まれた佐伯という土地で得られる宝物の存在を、皆様にもっと知っていただきたい。
佐伯市はもとより、九州のものを、日本全国、そして世界へ発信していきたい。
その想いで日々精進しています。
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