【感動の琥珀色】数量限定!自家栽培樹齢60年古樹 甲州「アヤマセラシオンペリキューレ」1本
農園主一番のおすすめ。835本限定、深みのある色合いと味わいをご堪能ください。
商品説明
~樹齢60年の古樹の甲州ワイン~
「アヤマセラシオンペリキューレ」
【内容量】1本(720ml)
【アルコール度】12.5%
樹齢60年の古樹の良さである深みを追求するための「ふた手間」。
1.収穫した葡萄を房の状態で2日間日陰で干して乾燥させ凝縮させました。
2.醸造するとき破砕後すぐに搾らず果汁と皮を24時間醸しました。
これらにより、葡萄の個性をより多く引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。
同じ葡萄でありながらアヤモノポールと醸造法の違いによる味わいをお楽しみください。
2022のvintageが終了しましたら、2023に移行いたします。最新のvintageでお届けしますのでご了承ください。
商品情報
内容量 | 720ml |
---|---|
賞味期限 | 18℃以下の冷暗所で保管してください。その場合3年程度目安です。 |
原材料 | ぶどう |
配送情報
配送方法 |
飛脚宅急便(常温)
数量1点ごとに送料が発生します。 |
---|---|
配送料 |
¥1,045~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 通年/随時 |
発送までの日数 | 3~4日で発送します。 |
日付指定 | 指定可能 |
時間指定 | 指定可能 |
自家農園は、山梨県勝沼町下岩崎にある800㎡程度の小さな農園です。
日本ワインの歴史は、土屋龍憲氏と高野正誠氏、二人の青年が明治10年にフランスに渡り醸造法を勉強し、勝沼に戻りワインを醸造したことから始まります。
私どものこの農園は、土屋龍憲氏のご子息から祖父が譲り受けた、歴史のある農園です。
この農園を2012年突然引継ぐことになりました。
今まで手伝いをしてきたとは言え、五里霧中とはこのことだと頭を抱えました。
そんな時学生の息子が、「せっかく長生きしている木だから守っていきたい。」と、多くの学生を巻き込んだ葡萄作りが始まりました。
そして葡萄作りの名人の叔父とワイナリーの方々の指導を受けながら、2014年に私ども夫婦がそのバトンを受け継ぎ、いよいよ自家栽培葡萄のワインを造ることとなりました。
そして今では多くの仲間と共に、笑顔いっぱいの農園で、葡萄作りに励んでいます。
入力内容に不備がある場合は、画面下部の「入力画面へ戻る」ボタンより修正してください。