小豆島にオリーブの実のなるころ・・・

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商品説明

お米は、小豆島で日本棚田百選、里山百選に選ばれております 中山千枚田で2015年より中山保存協議会さんにご協力頂いMORIKUNIスタッフも一緒になって育てたオオセト! 「小豆島にオリーブの実のなるころ・・・」は更に酵母も小豆島産にこだわりました。
酵母は、小豆島の香川県産業技術センター/発酵食品研究所と香川県酒造組合の共同研究により、小豆島のオリーブの実より清酒酵母をを抽出し、香川県酵母(さぬきオリーブ酵母)と名付けられこのお酒に使用いたしました。「花の咲くころ・・・。」と「実のなるころ・・・。」を同じ醪で、同じタンクのお酒ですが、ヤブタという機械で搾った後ぐに火入れをして-5度の冷蔵庫にて瓶保存致しております純米酒の原酒です。こちらは甘口で、15.8度の原酒ですのでぽってりとした吞み口でお花のような香り!こちらは、オリーブの実が熟したように、しっかりと旨味ののったお酒で「花の咲くころ・・・。」よりスッキリとした味わいも感じられ、オリーブの新漬け、オリーブ牛のグリルや、小豆島の鈴木農園さんの放牧豚を使ったスパイシーなサラミ、ソーセージ、生ハム(草壁ハム)との相性は抜群です!
ぜひ!瀬戸内海に浮かぶ美しい島小豆島に思いをはせながらお楽しみ頂けますと嬉しいです。

アルコール度数:15度

商品情報

内容量 1本入り 720ml
賞味期限 製造日より1年
原材料 米(国産)、米麹(国産米)

配送情報

配送方法 クール便
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・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。
・当店では20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

この商品の生産者

香川県

小豆島中山千枚田の酒米とオリーブの実から採取しましたさぬきオリーブ酵母を使ってスタッフ皆で最高のチームワークで仕込みました。

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