商品説明

腸活ファスティング専用酵素ドリンクは、日本古来の健康食品である梅を主原料にわかめ、めかぶ、舞茸、椎茸、高麗人参、クコの実、ナツメ、シナモン、山芋等を配して発酵・熟成させた本格的な梅の酵素です。滋養食品とすぐれているばかりでなく、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸を豊富に含み、爽やかな風味です。
　
■よい酵素の条件
近年、発酵食品の必要性が指摘され、味噌、納豆などの伝統的な発酵食品が見直されています。酵素は発酵食品の長所を活用し、現代人の食生活を改善する目的で作られた健康補助食品です。色々な種類がありますが、基本は野草、果物、海藻、キノコなどのエキスを糖分で抽出し発酵させたものです。ただし、原料や製法によって、成分や品質に大きな違いがあります。
　
よい酵素の条件は
①原料に有用成分が豊富なもの　
②充分、発酵、熟成したもの
③酵母菌や原料の有用成分が多く保存されているものです。

そして、毎日摂るものですから、風味がよいことも大事な条件でしょう。

■原料はすべて昔から珍重されてきた滋養食品
昔から健康・美容食品として幅広く用いられてきた梅を主原料に、有用成分抜群のわかめの芽カブ、幻のキノコとして珍重されたマイタケ、滋養食品として定評のある高麗人参、クコの実、ナツメ、シナモン、山芋など厳選された天然の素材がバランスよく配合されています。
　
■低温・短時間殺菌だから自然の成分が生きています。
酵素飲料は食品衛生法によって、pH４以上の場合は85度以上、30分以上の過熱殺菌が義務付けられています。しかしCFはpH４以下ですから、腐敗、変質しにくため、65度以上、15分以上の低温・短時間殺菌が認められています。この条件なら液中の成分の多くを保存できます。

■世界で注目されているクエン酸が豊富です。
梅に多いクエン酸は、いろいろな生理作用に関係することが報告されていますが、とくに体内の栄養分をエネルギーに変えるしくみ（クエン酸サイクル）との関係で、注目されいています。梅製品の特長として、本品も体内では、すぐれたアルカリ性食品に変わります。

商品情報