京蕎麦「丹波ノ霧」4人前セット 80g×4
¥3,024（税込）
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香り高い白地の京の蕎麦
商品説明
京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。「京蕎麦 丹波ノ霧」は、その良質なそばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉『丸抜き粉』をふんだんに使った雑味の少ない香り高い白地の麺に、火山灰と霧のイメージを込めて粗挽きしたそば殻を散りばめた食感もめずらしい蕎麦になっております。自社生産・製粉で醸す京の蕎麦らしい上品に広がる甘みの中にほのかな苦みを感じられる蕎麦です。
半なま蕎麦は生麺のような食感が特徴です。（茹で時間４分～５分）
商品情報
| 内容量 | 【麺】80g×4（４人前）、【濃縮つゆ】２５ｍｌ×4 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造から９０日 |
| 原材料 | 【麺】そば粉、小麦粉、小麦蛋白、食塩、山芋粉／酒精 【濃縮つゆ】だし（鰹節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節）、醤油（本醸造）、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス |
| アレルギー | 小麦 そば さば 大豆 やまいも |
配送情報
| 配送方法 |
宅急便（常温）
商品点数2点まで、送料は商品1点の場合と同一料金です。 |
|---|---|
| 配送料 |
¥880～ ※地域により金額が異なります。 |
| 出荷期間 | 通年/随時 |
| 発送までの日数 | 5～6日で発送します。 |
| 日付指定 | 指定可能 |
| 時間指定 | 指定可能 |
京都府
京都府福知山・夜久野は50年以上前にそばの産地として有名でしたが、生産者の高齢化もあり一時衰退しました。「夜久野のそば」ブランドの復活をかけて、近隣の農家さんと協力し自社で生産した良質な京都府福知山・夜久野産のそばを自社管理の加工場にて製粉し、直ぐに製麺することで「挽きたて・打ちたて」にこだわっています。
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