島結レーベル SHIMAYUI LABEL』は、世界自然遺産の島、屋久島の海の素材を活かしたお土産品やギフトの製造・販売をしています。
その中でも、島結レーベルの顔となっているのが、屋久島産トビウオ100％から作る「焼きあごだし」商品です。飛ぶ魚トビウオは縁起のいい魚としてお祝いにも喜ばれます。
屋久島のトビウオ漁師さんが水揚げしたトビウオを、小さな工場で、丁寧に加工をしています。
限られた素材と、多くの工程を得て作られた「焼きあごだし」商品は、大量生産ができません。
それでも、ひとつひとつ丁寧に作り上げた「焼きあごだし」商品を皆様に味わっていただくことで、屋久島をもっと身近に感じて頂くきっかけ作りができればと考えています。