商品説明

■商品内容
ナチュラルチーズ 3個セット

島根県の生乳で作ったナチュラルチーズです。
ご購入後も熟成が進みますので、風味の変化を味わえます。

【イズモ・ラ・ルージュ】
赤いワックスコートを施した、セミハードタイプのミニゴーダチーズです。
やさしい味わいで食べ飽きしません。
熱で溶けるとさらに深いコクが生まれるので、オーブン料理にもお勧めです。

【カマンベール・イズモ】
1791年仏国のヴィムーチェ村で初めて作られ、世界中に普及したクリーミーな白カビタイプのチーズ。
はじめはあっさりとした風味です。
熟成が進むにつれてまろやかな味と芳醇な香りが生まれます。
さらに熟成が進むと深く刺激的な味わいとなります。
果実やジャム、生ハムとの取り合わせもお勧めです。

【プロボローネ】
熱をかけると糸のように伸びるパスタフィラータタイプのチーズです。
じっくり薫製してあり非常に馴染みやすい風味で独特のモチモチとした感触があります。

ワインや日本酒にもよく合い、グラタンなどのお料理にも利用できます。
カットしてそのまま食べるときは、薄くスライスするのがコツです。
桜のチップのスモークと優しい牛乳の香りがふわりと広がります。

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