商品説明

〇広島県産100%ヤーコン茶葉
100%広島県産のヤーコン茶葉にこだわりました。
広島県の中でも寒暖差がある県北で作りました。
ここで出来たヤーコン茶は一味違う！

〇広島県三次市産
使用したヤーコン茶葉は、広島県の県北に位置している「三次市（みよしし）」で収穫されたものになります。
三次市は冬になればたくさんの雪が降り、夏になれば35℃を超えることもある場所です。
昼夜の気温差も高く20℃近くになることもよくあり、おいしいヤーコン茶葉ができる環境だといえます。

〇気温差が野菜をおいしくする
野菜のおいしさは昼にたくさんの太陽を浴びて、夜の冷え込みでしっかり休眠していくことでどんどん増していきます。
これは昼にたくさんの太陽を浴びることで光合成がうながされ、夜の冷え込みで野菜がゆっくりと休めるからです。
広島県三次市で収穫された野菜はこの条件を満たしていて、どの野菜をとってみてもおいしい場所だといえます。
ヤーコン茶葉も例外ではありません。

〇収穫後すぐにおいしさを閉じ込めました
ヤーコン茶葉を収穫するとすぐにきれいに洗い、きざんで、16時間じっくりと低温乾燥しています。
乾燥を終えると、ヤーコン茶葉が香ばしい香りをたてるまで炒ります。
そうして袋詰めまでしたらおいしいヤーコン茶葉の完成です。
そんなおいしさが詰まった「ヤーコン茶葉 50ｇ」としてお届けいたします。

〇安心・安全の管理乾燥
当商品の乾燥は業務用の大型乾燥機を使っています。
業務用乾燥機を使うことのメリットはいくつかあります。

・徹底した品質管理によりカビ、劣化を防ぎます
・天日干しよりも短い時間で乾燥をすることができます
・栄養価を壊さない気温で一定に保つことができます

〇徹底した品質管理によりカビ、劣化を防ぎます
収穫後すぐに洗浄して乾燥機で乾燥することはもちろんのことですが、さらに湿度への配慮も怠ることを忘れていません。
乾燥の天敵というと高湿度になり、天日干しなどではこの湿度にコントロールが効かない場合が多く、カビや劣化の原因になってしまうことがあります。
その点では乾燥機を使うことはとてもメリットがあります。
室内という環境下で、湿度への影響を受けないようにして一定の気温を保ち送風していくので、品質面で大変満足いっていただけます。

〇天日干しよりも短い時間で乾燥をすることができます
弊社の調査で天日干しよりも、乾燥機での乾燥の方が圧倒的に早く乾燥できることがわかりました。
時間でいうと3倍から5倍ほどになり、天気や季節にもよりますが、やはり外気温での乾燥よりも乾燥機での乾燥の方が短い時間で乾燥することができます。
これは品質面でとても大きなメリットがあります。
収穫したてのヤーコン茶葉をすぐに乾燥できればそれだけ良い香りと味をお楽しみいただけます。

〇栄養価を壊さない温度を一定に保つことができます
乾燥時の温度が高ければ高いほど栄養価は少なくなっていきます。
天日干しでは50℃以上や、真夏の炎天下では野菜との設置面が60℃になってしまうこともあります。
これではせっかく野菜を栄養価が少なくなっている状態で食べていることになります。
乾燥機はこの面でも非常に優秀で、栄養価が壊れない一定の温度を保って乾燥することが可能です。

〇栽培期間中、無農薬・有機
今回使用したヤーコン茶葉は栽培期間中に、無農薬・有機で栽培したものを使用しています。
もともと虫のつきにくいヤーコンの葉っぱですが、そうはいっても少なからずついてしまうので目視と手でていねいに除去しています。
加えて、栽培時に有機肥料をしっかり入れて育てると味が良くなります。
わが社でもいつも一服する時はこのヤーコン茶を飲んでいます。
ほっとしたひと時を楽しむことができます。

地元産直と、ここにしかない一品です。
ぜひお試しください。

商品情報