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【限定10セット】によどマッシュルーム「フレッシュ」&「ドライ」

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野菜ソムリエサミット金賞受賞のマッシュルーム♪

商品説明

【セット内容】
によどマッシュルーム「フレッシュ」1㎏
によどマッシュルーム「ドライ」1パック(約6g)

【によど​マッシュルーム】
日本では食卓の脇役のイメージの強いマッシュルームですが、世界で最も生産・消費されている、キノコ界の王様です。

 私たち株式会社ヒロセオールは高知県吾川郡仁淀川町でこのマッシュルームを作っています。霧の立ち込める茶霧湖の湖畔、緑深い山の頂上に立つ、廃校となった小学校。

想いの詰まったその場所で「によどマッシュルーム」は生まれます。

​ 是非とも私たち自慢の「によどマッシュルーム」の魅力を知って下さい。
そして是非一度、ご賞味下さい。「によどマッシュルーム」が皆様の食卓の主役になれる野菜であることを、お約束します。

商品情報

内容量 「フレッシュ」1kg、「ドライ」1パック(約6g)
賞味期限 お早めにお召し上がりください

配送情報

配送方法 ゆうパック(チルド)
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※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年/随時
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時間指定 指定可能

この商品の生産者

東京都

私たち株式会社ヒロセオールは東京都港区赤坂に本社を構える、地方創生を旗印に地域の皆様を笑顔にする会社です。
奇跡の清流から日本一のマッシュルームを作り、仁淀川町、ひいては高知県を元気にしたい。
地方創生への想いから、私たちはマッシュルーム事業を始めました。
私たちが仁淀川町でのマッシュルーム生産に着手したのは、2020年6月のこと。
仁淀川町が中心となり、生産を休止していた「によどマッシュルーム」の後継者を公募したことがきっかけでした。
私たちは「地方創生」を旗印に掲げる会社として、この「によどマッシュルーム」の危機を放ってはおけませんでした。
そうして私たちの仁淀川町での冒険が始まりました。
事業を引き継いだ私たちは仁淀川町の皆様がマッシュルームに込めた想いを不変なものとして心に刻み、ここ仁淀川町でのマッシュルーム生産という事業に全力で取り組んでおります。
生産現場で働くスタッフは個性豊か。30年以上、有機農業に従事してきたお米の食味鑑定士。
生まれ故郷を元気にしたいと、大学院進学を取りやめ、Uターンしてきた若者。
家庭と仕事を両立するパワフルな女性陣。定年後のセカンドキャリアで農業にチャレンジする初老の紳士。それぞれが新たなスタートラインに立ち、地域の皆様に支えられながら、仁淀川町を元気にしたいと、日々マッシュルームと向き合っています。
2020年9月。私たちは初めて自らの手で育てたマッシュルームを収穫しました。
愛らしい形のマッシュルームを手にしたスタッフのひとりは「まるで子供みたい」と満面の笑みで言いました。
仁淀川の大自然と誠実でパワフルなスタッフに見守られ、今この時も、「によどマッシュルーム」はすくすくと成長しています。

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