商品説明

■商品内容
・九州ブランド鶏　なでしこ姫鶏 丸鶏 1羽 下処理済み 1100g×2
・特製鶏だし 990g×2
・カルグクス（干しうどん） 200g
・トッポギ 90g
・自家製タデギ （辛味調味料）40g
・にんにく 1片

◇タッカンマリ◇
「タッカンマリ」とは「鶏一羽」という意味であり、日本の鶏の水炊きに似た韓国の鍋料理です。
自然豊かな九州の里山で飼育されたなでしこ姫鶏一羽丸ごと（2.2kg）を、独楽特製鶏だしでじっくりと煮込んだスープはコラーゲンたっぷりで、とてもヘルシーです。
※本場東大門辺りのタッカンマリ(900g前後)より大きいです。
(通常水炊きに使う鶏肉の量はお一人様200～250g)
鍋やコンロの容量にもよりますが､沸騰後中火で30~40分(鶏肉が柔らかくなるまで煮込む)でお召し上がりいただけます。
「韓国の料理は辛い」というイメージがありますが、この鍋料理は食べる時に各々が辛味調味料で調整するため、辛い料理が苦手な方でも、十分楽しむことが出来ます。
辛党の方は、お好みで鷹の爪を入れて煮てもいいと思います。

◇独楽秘伝の特製鶏だし◇
良質の鶏ガラ(骨付き肉)、昆布、焼あご、かつお節、鯖節、地元野菜(季節毎に配合を変える)、生姜などをじっくり８時間以上かけて煮出します。
乳白色になるまで、何度も丁寧にアクを取り除きます。
出来あがったスープは、鶏と野菜の旨みがギュッと濃縮されており、美肌効果に抜群のコラーゲンが豊富に含まれています。
このスープは臭みはなく、しっかりしたコクがあり、無添加で仕上げているため、小さなお子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。

◇タデギ◇
(自家製辛味調味料:唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを混ぜ合わせたペースト状の調味料)
なでしこ姫鶏に合うように、色々と配合を変えて試作を繰り返し、完成させた逸品。
独楽オリジナルのタデギは、辛さの中にコクと旨味があります。
タッカンマリの辛さはこのタデギでお好みに合わせて調整してください。

◇うどん◇
のどごしが良くて、コシがあるJA全農ふくれんの乾麺を使用。
タッカンマリの旨味がうどんにギュッと濃縮されます。

■配送料金
一部の地域を除き、送料無料となります。
北海道および沖縄県においては送料が発生いたしますので、ご了承ください。

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