うどん2種・あごだし詰合せ
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コシの強い、手延べのうどん、黒胡麻うどんの詰合せ。
だしの香るあごだしのスープでお楽しみください。
商品説明
雲仙普賢岳の麓で良質な小麦粉にこだわり、小麦粉の熟成に合わせ、伝統の手延べ製法で時間をかけて作り上げた手延べうどん・黒胡麻うどんです。
あごだしスープで温かく調理してもコシがあり、茹で伸びしにくいうどんになります。
片栗粉でスープにとろみをつけると、熱を逃がすことなく温かくいただけます。
また、火を止め鍋の中で、10分程度ふやかすともっちりとした食感のうどんに仕上がります。
黒胡麻うどんの胡麻は、残留農薬検査、トレイサビリティ、など品質管理の徹底された黒胡麻を使用しています。
すり胡麻だけでなく煎り胡麻をブレンドし、時間をかけて熟成させた黒胡麻うどんになります。
黒胡麻の独特の風味と食感をお楽しみください。
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商品情報
| 内容量 | 手延べうどん：200g×4袋 黒胡麻うどん：210g(70g×3束)×2袋 あごだしスープ：10g×10袋 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造から1年 |
| 原材料 | 【手延べうどん】小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油、澱粉 【黒胡麻うどん】小麦粉、黒胡麻、食塩、食用植物油、澱粉 【あごだしスープ】食塩、砂糖、粉末醤油(小麦、大豆を含む)、そうだかつお風味調味料(大豆を含む)、いわし煮干粉末、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布粉末、あご(とびうお)、ネギ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素 |
| アレルギー | 小麦 ごま 大豆 |
配送情報
| 配送方法 |
飛脚宅急便（常温）
数量1点ごとに送料が発生します。 |
|---|---|
| 配送料 |
¥660～ ※地域により金額が異なります。 |
| 出荷期間 | 通年/随時 |
| 発送までの日数 | 1週間程度で発送します。 |
| 日付指定 | 指定可能 |
| 時間指定 | 指定可能 |
私達は、長崎県の島原半島雲仙普賢岳の麓で手延べ麺を製造・販売しているコロニーエンタープライズです。
コロニーエンタープライズでは障がいのある方の雇用の場として、「島原地方の地場産業である伝統製法による手延べ麺を食卓へ」という想いを込め、製造から販売まで一貫した経営を行っております。
伝統の手延べ製法と品質の良い原材料にこだわり、コシのあるつるりとしたのど越しの良い本場島原素麺を製造しております。
現在、国家資格の製麺技能士取得者が5名在籍しており、日々、試行錯誤を繰り返しながらより一層クオリティの高いオンリーワンの商品を製造できるよう取り組んでおります。
当工場では、総合衛生管理HACCP認証を取得し、これからも安心・安全な商品を皆さんに提供していきます。
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