京都府京丹波町・綾部市で米・丹波黒豆（黒枝豆）・京野菜をそだてています。
京都丹波の気候は瀬戸内海型、内陸型気候の属し、年間の寒暖差、昼夜間の温度差が激しい土地です。
秋から冬にかけて発生する丹波地域の山々をつつむ朝霧、夕霧は「丹波霧」と呼ばれ、豊かな自然環境に一層の深みと神秘さを醸し出しています。
そんな過酷な神秘的な土地で、農作物本来の美味しさを引き出すように栽培しています。