ドットベーカリーの【グルテンフリーパンセット】

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米粉だけでなく、美味しさの詰まった有機栽培の雑穀などの全粒穀物を使って作ったパンです。

商品説明

■商品内容
グルテンフリーパンセット
・レーズンと胡桃のカンパーニュ 約320g×1個
・ひよこ豆ブレッド 約480g×1個
・しこくびえブレッド 約180g×1個
・コーンミールのイングリッシュマフィン 約70g×3個

【レーズンと胡桃のカンパーニュ】
有機栽培のレーズンと有機栽培の胡桃がたっぷりと入ったどっしりとしたカンパーニュです。
レーズンがたっぷりなのでしっとりとしたパンになっています。
ぜひ一度お試しくださいませ。
約320gです。

【ひよこ豆ブレッド】
たんぱく質やビタミンB1、B6、ミネラル、カリウムが豊富なひよこ豆の粉を中心にブレンドしました。
どっしりしていてふわふわで、栄養価が高く消化吸収が良い、旨味、香りが豊かなパンです。
パウンド型でずっしり約480gです。

【しこくびえブレッド】
しこくびえは、日本では古くから山間地で作られてきましたが、他の雑穀と比べ栽培に手間がかかるため、生産者が少なく「幻の雑穀」と言われています。
栄養価が高くカリウム、カルシウム、銅、亜鉛、パントテン酸などミネラルやビタミンを多く含みます。
贅沢にしこくびえ粉を40%を配合し、焙煎玄米粉、クズウコン粉、無農薬ひえ粉をブレンドし美味しいパンになりました。
あっさりしていてふわふわで香ばしく、栄養価が高く消化吸収が良い、旨味、香りが豊かなパンです。
小さいサイズで約180gです。

【コーンミールのイングリッシュマフィン】
有機コーンミールと自然栽培の米粉、非遺伝子組み換えの北海道産コーングリッツをたっぷりと全体につけたイングリッシュマフィンです。
コーングリッツの食感が良く、ほんのりとコーンの甘さが優しいパンになりました。
たっぷりのレタスやハム、チーズ、あるいはジャム&バターなどでお楽しみください。
軽めにトーストするのがオススメです。
約70gで3個入りです。

商品情報

内容量 レーズンカンパーニュ約320g×1個、ひよこ豆ブレッド約480g×1個、しこくびえブレッド約180g×1個、イングリッシュマフィン約70g✖︎3個
賞味期限 商品到着日翌日
原材料 各商品に記載

配送情報

配送方法 宅急便(常温)
数量1点ごとに送料が発生します。
配送料 ¥930~
※地域により金額が異なります。
出荷期間 通年/随時
発送までの日数 1週間程度で発送します。
日付指定 指定不可
時間指定 指定可能

この商品の生産者

グルテンフリーのパン屋「ドットベーカリー」です。

トーストするだけで素材の美味しさを感じる 『からだ想いのグルテンフリーブレッド・マフィン・クッキー』を丁寧に焼き上げています。

しっかりと選んだオーガニックのからだに良い材料にこだわり、いろいろな粉をブレンドすることで栄養価も高く、身体に優しいパンになりました。
全粒穀物粉にはたくさんの栄養が詰まっていますので、微量栄養素も摂れるも魅力です。
オーガニック材料にこだわっているグルテンフリーブレッドは他にはない味わいです。
ぜひ一度お召し上がりください。

ひとりで製造から発送まで行ってる為、一度にご注文頂ける数量は8アイテムまででお願いいたします。

-- Baker's PROFILE --
美味しいパンが食べたくて小麦のパン作りから始め、『白神こだま酵母』のパン作りの師範を取得。
南青山にてナチュラルフードを学び、インストラクター、マスターと取得し同教室にて講師を務める。
自宅では、食の安心・安全にこだわったパンと料理の教室を8年間ほど定期的に開催。
自宅教室でレッスン中、生徒さんの赤ちゃん(生後6ヶ月くらい)を抱っこした際、顔を真っ赤にしてとても苦しそうに泣かれ、後になり小麦アレルギーが出ていたと聞きアレルギーの恐さを目の当たりにしたことからグルテンフリーに興味を持ち、和のかし巡というこだわりの和菓子屋からの依頼もきっかけとなり米粉のパンが主流の中、もっと栄養のあるバランスの良いパンを作りたいという思いから雑穀粉に着目し開発を続け、2016年、「ドットベーカリー」をオープンしました。

ナチュラルフードマスター
スペシャルシードマイスター
シンプルモダン東京キュイジニエパティシエコース終了
米粉マイスター

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