兵庫県神戸市に2店舗を構えるベーカリショップ「boulangerie recolte（ブーランジェリー レコルト） 」です。
フランス語で「実る・収穫する」という意味のrecolte（レコルト）は、必ず来る実る季節と季節が巡っても当店に足を運んでほしいという想いを込めてつけた名前です。
また、ロゴのデザインの観覧車にも想いを込めています。
遊園地といえば「観覧車」を思い浮かべるように、たくさんの方から目印にするパン屋になりたい。
そして観覧車も巡り元の場所に帰るように、暮らしの中で「レコルトにいこう」と思っていただける存在になりたいという目標でもあるのです。
モーニング以外にも、ランチ、カフェ、ディナーなど、日々の生活に寄り添うパンをお楽しみください。