平飼い地鶏専門店 軍鶏のムネ挽肉(200g)
¥594(税込)
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しっとりさっぱりした旨味!
そぼろや肉団子、時短キーマカレーなどさっと火を通して調理する料理におすすめ!
商品説明
■商品内容
軍鶏のムネ挽肉 200g
■商品説明
ひよころ鶏園で放し飼いで飼育している軍鶏のムネ肉の挽き肉です。
ブロイラーなどの鶏ムネの挽肉の代わりにご使用していただくと、驚くほど美味しく仕上がります。工房の一押し製品です。
軍鶏のムネ肉は地鶏よりも旨味が強くさっぱりとして臭みがありません。
一般的な鶏ムネ肉と同様に加熱し過ぎるとパサパサになる為サッと調理するか、加熱する前に片栗粉と混ぜ合わせて使うとしっとりとして旨味が逃げず柔らかく仕上がります。
和風の料理などにどうぞ。
お鍋の肉団子やそぼろなど一般的な使い方の他、強い旨味を生かして強火で温めた鍋肌にヘラで押し付けるように加熱して酒や出汁で伸ばすと簡単に美味しいスープが出来ます。
モモの挽肉で作るレシピをムネ肉に置き換えると油控えめな上、時短で作れますので忙しい日常には鶏ムネの挽肉がおすすめです。
■配送方法
こちら商品は、≪クール便≫にてお届けします。
商品情報
内容量 | 200g |
---|---|
賞味期限 | 製造日から180日 |
アレルギー | 鶏肉 |
配送情報
配送方法 |
クール便
数量1点ごとに送料が発生します。 |
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配送料 |
¥1,155~ ※地域により金額が異なります。 |
出荷期間 | 通年/随時 |
発送までの日数 | 1週間程度で発送します。 |
日付指定 | 指定不可 |
時間指定 | 指定可能 |
新潟県
妥協せずに鶏と向き合い、自分が食べたいと思える安全なものを届けたい」という想いの原点から、日々鶏卵やシャポンの飼育に励んでおります。
特に、私自身も食物アレルギーの影響で動物性のものが食べられなくなってしまいました。
だからこそ消費者の目線からも、「口に入れるものにはとにかくこだわりを持って、まずは自分が食べられるものをつくりたい」と考えております。
例えば、飼料には一切人工添加物や抗生物質を使用せずに、新潟の地元で生産されるお米を中心とした自己調合の飼料を与えています。
こだわりを通してより安心して味わっていただくための工夫を今後も続けていきたいです。
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