養殖から加工まで一貫生産し、全工程において徹底した目利きで、身入りが良く特に美味しい牡蠣を販売しております。
生産者でもあり、獲れたてで鮮度抜群の原料を使用し、生鮮パック、冷凍(IQF)、牡蠣フライ、スチーム、その他の生牡蠣加工品全般を手掛けることができる、日本で数社しかない会社の1つです。

また、安心・安全を追及する為、広島県認証第1号のトレーサビリティシステムを設けており、お客様が安心して食べれるよう、「その牡蠣がどこで産まれ、誰が、どんな環境で育ててきたものなのか」を確認できるよう、徹底した品質管理に努めております。

持続可能な漁業への取組み
長年の経験と蓄積されたデータを活用し、海の環境に配慮した取組みを目指しております。海底の養分が不足しないよう、状況に応じて、いかだを移動させながら養殖を行っております。