商品説明

■内容量
80g×2個

寄磯生まれの生ウニを、身の部分だけ丁寧に取り出し、特製の塩に漬けて寝かせること2日間。香り豊かで濃厚な味わいの塩ウニが出来上がりました。

ウニはイガイガの殻のまま届いては、食べるのが大変です。殻から取り外しても、内蔵がありますのでそれを取り除かなければいけません。
そこでマルキ遠藤商店ではウニの身だけを1つ1つキレイに取り出して、厳選した塩だけに漬けています。こうすることで、生のウニの味わいを残したまま、いっそう香りが豊かに濃縮され、そして保存性も高めることが出来るのです。

寄磯浜とともに磨かれてきた伝統の製法で、温度やその年のウニに合わせて塩加減を調整しています。
さらに現在当たり前になったミョウバンなどの添加物は一切使用せず、塩以外のものは入っておりません。
塩だけに漬けていますが、生ウニそのものの、とろりとした濃厚な味わいと香りが味わえます。

■おすすめの食べ方
アツアツのごはんの上に、お酒のおつまみに、ときにはパスタにからめて・・・
ウニの身だけがたっぷり入っていますので、ご家族皆さんでウニのおいしさを贅沢にお楽しみください。

■配送方法について
こちらの商品は、《クール冷凍便》でお届けします。
送料は全国一律￥1,000です。
※こちらの商品は、離島への配送はお受けできません。

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