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百年漁師至高の逸品 乾燥あおさのり(こま切れタイプ20g×3袋)

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これまでのあおさのりのイメージを覆す、風味と食感をお楽しみください。

商品説明

獅子島の百年漁師が丹精込めて育て上げた自慢の逸品「あおさのり」。

召し上がっていただく皆様の安全を第一に考え、栄養剤や薬品を一切使用せずに手間暇かけて育てております。

こちらの商品は、簡単に取り出せるように、一口サイズのこま切れにしてあります。
料理中の濡れた手で取り出す必要が無く、使用分だけを袋から振り落としてご使用いただけます。
また残り分をそのまま保存できるようにジップ式のパッケージを採用しております。

(開封後は冷蔵または冷凍にて保存してください。)

開けた瞬間に広がる磯の香りが食欲をそそります。

<容量>
 20g × 3袋

<保存方法>
 常温
 ※開封後及び長期間保存時は冷蔵又は冷凍で保存してください。風味をより長く保てます。

<アレルギー物質有無>
 なし
 ※カニやエビが生息する水域で採取しております。

<おすすめの召し上がり方>
①完成した味噌汁または出汁に一つまみ入れてください
  ⇒おいしいあおさ汁、味噌汁の完成

②しゃぶしゃぶの出汁にたっぷり入れてください
  ⇒ヘルシーなあおさしゃぶしゃぶの完成

③千切りしたさつまいも、片栗粉、小麦粉、卵と(塩、砂糖で味付け)混ぜて油で揚げてください
  ⇒箸が止まりません!スナックあおさ(天ぷら)の完成
  
他にもいろんなレシピがありますので、同梱するレシピを是非お試しください。

<栽培のこだわり>
 ①栄養剤や化学薬品を一切使用しない。
 ②毎日欠かさず状態を確認し、潮の満ち引きに応じた栽培網の浸水時間を調整する。
 ③毎日欠かさず網の洗浄、手作業で網についた汚物(異種海藻)を除去する。 

<産地の特徴>
 鹿児島県の最北端に位置する獅子島近海は潮の流れがとりわけ早く、常にきれいで栄養分の豊富な海水に触れて、また波打ち際で急流と浅海に揉まれてあおさのりが育ちます。
 そのため、葉一枚一枚の食感が強く、色の濃い、磯の香りが強いものになります。

商品情報

内容量 20g×3袋
賞味期限 約半年間

配送情報

配送方法 宅急便(常温)
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この商品の生産者

鹿児島県

鹿児島県最北端に位置する人口700人の小さな島「獅子島」。

病院もコンビニも、信号機もない小さな島は今、高齢化・後継者不足により人口減少が止まりません・・・。
私が通っていた学校は廃校になり、家の前の港にいた十数隻の漁船も次々と姿を消し、現在は2隻となってしまいました・・・。

”何にもなくて不便な島が大っ嫌いだ!”と中学卒業と共に島を出た私ですが、
日本を代表する企業での仕事や海外駐在を通して色んな価値観に触れることで”故郷”の大切さに気付かされました。

衰退していく故郷を見ながら、”島を何とか元気にしたい”との想いで一念発起、2019年にUターンし、
現在は100年続く家業・漁師の4代目として父と一緒に船により日々漁の腕を磨いております。

またUターン時にいだいた想いを形にすべく、
「島のごちそう」を立ち上げ、他の生産者の方と協力しながら、
”獅子島発のおいしい海の幸や山の幸”を日本中の食卓にお届けしております。

”食卓に口福を 島のごちそう どうぞ召し上がれ”

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