商品説明

【内容量】
黒胡麻　100g×3袋

【商品紹介】
■自然栽培に転換して２年目の圃場での栽培になりますので自然栽培品とは表記しておりません■
■"準"表記ですが栽培方法は自然栽培です■

黒胡麻は　噛めば香りて　味も濃く
　ミネラル多く　身体よろこぶ

炒ってもらってすぐにお召し上がりいただける、洗い黒胡麻のご紹介です。

【固定種で育てるゴマ】
固定種を取り扱う野口種苗さんから購入したゴマの種で平成２６年から栽培を行いました。
自家採種を続け、土地や環境に適用させるための種作りを続けております。遺伝子に土地の環境を記憶させることにより、その土地での食害や気候等に負けない作物に成長していきます。
いつも驚かされますが、あの小さい胡麻一粒が放っておくと２メートル近くまで伸びて見事な実を付けるのです。これは栽培者しか知らない素敵な光景です。
収穫後は天日で干し叩いて胡麻を落とします。
ふるいに掛けてごみを取り除き、さらに水で洗って細かいごみを除きます。最後に乾燥させてさらに細かいごみを目視で取り除き出来上がりです。なかなか手間が掛かる作業です。

【胡麻の栄養】
胡麻は５０％が油！タンパク質が２０％、ビタミン・ミネラル・食物繊維が３０％。
体内では合成出来ない必須脂肪酸であるリノール酸（オメガ６の不飽和脂肪酸）を含みます。
リノール酸は細胞膜を作る為に必要で、また悪玉コレステロールを溶解し排出するとの事です。
あんなに小さい胡麻ですが、そのタンパク質含量は２０％と多く必須アミノ酸が幾つか含まれています。
まだまだあります！
鉄分、カルシウムなどのミネラルも豊富。
さらに抗酸化成分が含まれるセサミンなどのゴマリグナンという栄養素も含み、そして黒だけにポリフェノールも頂けます。
２ミリ程度の粒が、２ｍぐらいに成長するのがこれらの豊富な栄養を持つ証拠です！

【送料について】
全国一律360円

商品情報