京都府京都市
Bread Tsukune
ブレッドツクネのパンは、天然酵母と長時間発酵によって生まれる、豊かな風味とコクのある味わいが魅力。ひと皿の料理をイメージしてつくるという惣菜パンは、店の人気商品。生地と具材の組み合わせにこだわり、常連客を飽きさせない商品作りを行っています。
コクのある発酵バターと優しい甘さの自家製粒あんをサンド！生クリーム入りの生地はふわふわの食感が魅力
噛めばジュワっと果汁があふれる大粒のゴールデンレーズン。2種類のレーズンをミックスした贅沢な食パン
季節の食材と自家製フルーツソースがたっぷり！香ばしいアーモンドクリームの香りもたまらない一品
季節の食材と自家製フルーツソースがたっぷり！香ばしいアーモンドクリームの香りもたまらない一品
めりぃな動画レビュー
商品ラインナップ
★あんバター(2個)
北海道産小豆の自家製粒あんと発酵バターを贅沢にサンド。バターをはずしてパンだけをトーストで温めて、バターを戻して食べるのがおすすめ！
★ゴールデンレーズンブレッド(1本)
大粒のゴールデンレーズンと甘さのあるレーズンの2種類をミックス。小麦は北海道産きたほなみを使用。
★当店特製クロワッサンダマンド(1個)
内容は季節によって変更。旬の食材と自家製フルーツソース、アーモンドクリームの組み合わせがたまらない！
★ティーブラン (プチサイズ2個）
ホワイトチョコとアールグレイの茶葉が入ったパン。ふんわり食感で、チョコの甘味と茶葉の優しい香りが広がる。
★季節のクリームパン(1個)
季節のフルーツを使ったクリームパン。クリームはレモンやメープルなど季節ごとに異なる味が楽しめる。
★発酵バターのクロワッサン(1個)
生地はエアリーな軽い食感としっとり感が融合。噛むほどに発酵バターの香りと風味を強く感じるクロワッサン！
★枝豆塩こんぶチーズ(1個)
もちもちの生地に枝豆・昆布・チーズが入った逸品。塩味がきいているのでおつまみとしてお酒に合わせても◎。
★くるみ(1個)
ローストしたくるみの香ばしい風味が魅力。サンドイッチやチーズフォンデュと一緒に食べるのもおすすめ。
★チャバタ(1個)
生地はオリーブオイルを練りこんだもっちり食感。ハムやチーズ、肉料理と合わせてもおいしい１品。
★シェフのおすすめ おかずパン(1個)
人気の惣菜パンからシェフがいち押しの惣菜パンを選んでお届け。何が入っているかは届いてからのお楽しみ。
※★がついた商品は必ずアソートされます。商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
All in !
10種のパンを
セットでお届け
セットでお届け
※商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
限定品
送料無料
Bread Tsukune
【送料無料】スイーツ系から惣菜系まで！ブレッドツクネの人気パンセット
2018年4月、地元の京都で店を出したいとブレッドツクネをオープンした原田さん。地元の人を中心に愛されながら、最近では京都の人気ベーカリーのパンを集めるセレクトショップに出店して、さらにファンを増やしています。
店頭には常時約40種類のパンが並び、そのうちの約3分の1が惣菜パン。当初はハード系のパンを中心に販売する予定でしたが、来店客からの惣菜系のパンの需要が高いことを教えてもらい、パンの内容を修正することに。「僕は自分のつくりたいパンを出すというより、お客様が食べたいパンを作りたい気持ちが強いんです。今後も地域の方とコミュニケーションをとりながら地元に根付いていきたいですね」と話す原田さん。「将来的には店内にイートインスペースを作り、出来立てのパンが味わえる場もつくりたいです」と今後の展望も語ってくれました。
店頭には常時約40種類のパンが並び、そのうちの約3分の1が惣菜パン。当初はハード系のパンを中心に販売する予定でしたが、来店客からの惣菜系のパンの需要が高いことを教えてもらい、パンの内容を修正することに。「僕は自分のつくりたいパンを出すというより、お客様が食べたいパンを作りたい気持ちが強いんです。今後も地域の方とコミュニケーションをとりながら地元に根付いていきたいですね」と話す原田さん。「将来的には店内にイートインスペースを作り、出来立てのパンが味わえる場もつくりたいです」と今後の展望も語ってくれました。
Recommender
京都にある「ブレッドツクネ」では全てのパンに小麦由来の自然発酵種（ルヴァンリキッド）を使用し、低温長時間発酵しているそうで、どのパンも小麦本来の旨味や甘味を感じることができます。セットに入っているパンはすべて冷凍されていますが、どれも自然解凍のままでも美味しくいただけるものばかり。一番人気は「あんバター」のようですが、個人的な推しは「チャバタ」や「ゴールデンレーズンブレッド」などの食事パン。特にチャバタはソフトな口当たりで、クラムからオリーブの良い香りが鼻腔をくすぐり、そのまま食べてもおいしくて大満足！また、北海道産小麦100％使用しているというゴールデンレーズンブレッドは舌触りなめらかな生地なので、ぜひトーストせずにそのまま食べることをオススメします。
「めりぃな」おいしいパンの案内人
