福井県福井市
あん食パンの専門店 パンテス
お店の駐車場は、連日、福井県内外からやって車でいっぱいのパンテス。「ここのあん食パンを食べると他の店のパンが食べられなくなる」と評判のお店だ。創業17年。今井薫オーナシェフは新たな商品に開発にも挑んでいる。
仕込みからできあがりまで34時間かけて作るパンテスの看板商品。あん食パンを再定義できる逸品。
特殊な製法で生地の中にバターを練りこみ、トーストするとバター溶けるように。ほろりとする食感が◎。
特殊な製法で生地の中にバターを練りこみ、トーストするとバター溶けるように。ほろりとする食感が◎。
赤穂の天然塩を生地と皮にたっぷり使用した贅沢な塩パン。バターの香りと上品な塩味がクセになる。
商品ラインナップ
★あん食パン こしあん2枚入り(2枚)
北海道十勝産の小豆を使ったパンテスの看板商品。きめが細かく、口溶けが良い、あん食パン。
★バターが染み出る食パン(1袋)
トーストするとバターがジュワーっと染み出るのが特徴。パンテス独自の製法で作られ、商標をとっている。
★塩パン(2個)
赤穂の自然塩の上品な塩味とバターの香りを楽しみたい場合は軽くトーストしていただくと◎。
★【極上】超薄皮あん つぶ（1個)
大きな小豆、小さな小豆をブレンドしてあんこにすることで絶妙な歯ざわりを実現。粒あん好き必食の逸品。
★ゴロゴロチーズと黒胡椒(1枚)
スライス状のチーズ、黒胡椒を食パン生地に練りこみ焼いた。お酒に合う食パンが実現。
★ミニクロワッサン(6個)
プレーン味3個とチョコレート味3個のセット。ひと口で食べられる大きさなので小腹がすいたときにどうぞ。
★季節のあん食パン(1枚)
その季節に合わせて今井オーナーシェフがセレクト。焼き芋、メープルなど、何が送られてくるかはお楽しみ！※写真は一例です
※★がついた商品は必ずアソートされます。商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
All in !
7種のパンを
セットでお届け
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※商品のラインナップは、製造の状況や季節によって変更になる場合があります。
限定品
送料無料
あん食パンの専門店 パンテス
【送料無料】旬の味が楽しめるパンテスセット
PANTESのあん食パンは、今井オーナーシェフのこだわりをすべて詰めこんだパンといっても過言ではありません。「あんこは山梨の製餡工場にオリジナルレシピでお願いしています。北海道十勝産小豆、水は富士山の美味しい水…です。食パンの生地も一次発酵は20度、二次発酵は10度以下で発行されることでグルテンのつながりが細かくなり、きめの細かい生地になるんです」と今井オーナーシェフ。これほどまでにあん食パンにこだわるのにはある理由が…。「実は、私、ベーカリーをやる前は設計の仕事をしていて、すべて数値化して答えを出すというのが仕事のスタイルだったんです。なので、パン作りも数値化した結果、いまのような作り方になりました。職人としての感覚も大事ですが、温度、湿度、分量、発行時間…などをすべて数値化するとこの作り方がベストなんですよ」
Recommender
あんこ好きな方にぜひおすすめしたいのが、「PANTES（パンテス）」のパンセット。箱を開けると、カラフルな
あん食パンがずらり！ベーシックなこしあんの他、「いちごのスイーツ食パン」や「ピスタ
チオスイーツ食パン」など食べ比べが楽しい。食パンの中に渦巻き状に餡子が巻かれている
ので、どこから食べてもあんこにあたるのもうれしいですね。あん食パン以外にも、「極上」
と名付けられたあんぱんにも注目。持った時のずっしりとした重さ、そして半分に切ってみ
て更にびっくり。生地は極々薄く、中にはぎっしりとあんこ入り。他にも軽くトーストすると
バターのジュワっと感が味わえる「バターが染みでる食パン」や、「想いの食パン チーズ
胡椒」などユニークな食パンがセットなっています。
「めりぃな」おいしいパンの案内人
