イスズベーカリー

株式会社イスズベーカリーは、兵庫県神戸市の老舗ベーカリーです。
1946年（昭和21年）の創業以来「暮らしの中で、永く愛されるパンを食卓にお届けしたい」との信念のもと、良い材料を使用し、時間と手間を惜しまない丁寧な手造り製造にこだわってきました。

わたしたちの紹介

神戸マイスターがこだわりのパンをつくります。

当店は「毎日飽きのこないパンの製造」をモットーとしています。
風味を大事にするため、小麦粉の練り込みから店で行う「スクラッチベーカリー方式」をとっています。

材料を厳選し、機械の使用も抑え、時間と手間を惜しまずに丁寧な手造りで、商品の食感と風味をよくすることを追求しています。
また、イーストの使用を極力抑え、ミキシングも抑えめに。
小麦粉の生地自体の醗酵しようとする力を最大限に引き出すために「長時間醗酵法」を採用しています。

■「神戸マイスター」
全国的にも通用するハイレベルの技術・技能者を神戸市が認定した制度です。

丸くない「神戸メロンパン」をご存知ですか？

神戸でメロンパンといえば、表面に縞模様があるラグビーボール型！
そして、中にはあんやクリームが入っているものが一般的です。

イスズベーカリーでは、この神戸メロンパンを独自アレンジ。
ラム酒の効いたレーズンとアーモンドクリームを包んで、大人向けの次世代型メロンパンに仕上げました。
3か月間しっかりラム酒に浸けたレーズンをたっぷり使っているので風味が高く、ケーキのような食感が好評です。

販売中の「神戸マニア・至福の愛されパンボックス」では、このメロンパンもお楽しみいただけます♪

「神戸マニア・至福の愛されパンボックス」

一口ごとに思わず唸る！
イスズの大人気パンをたっぷり詰め込んだ限定パンボックスをご用意しました！

イスズベーカリーといえば絶対外せないおすすめパンを厳選。
定番人気の食パンから売り切れ必至の人気看板パンに加え、めりぃさんのお店だけのオリジナル「季節のあんぱん」と激レアパン「クロックムッシュ」の全12種がお楽しみいただけます。

「季節のあんぱん」は2ヶ月ごとに変わる予定です。
店頭にも見かけることのできないレアなあんぱんの味わいを、お見逃しなく☆

神戸で生まれて70年

皆様のご愛顧のおかげで、イスズベーカリーは2021年で75周年を迎えることが出来ました。
お客様やお取引先様、会社、従業員の四方良しとする共存共栄の精神で、お客様やお取引先様より支持していただける会社として、また、従業員が働き甲斐のある会社となれるよう、創業100年続く企業をめざし、頑張る所存です。

材料を厳選し、時間と手間を惜しまず丁寧な手造りで製造しています。
これからもイスズベーカリーのパンをどうぞお楽しみください。