愛媛県 宇和島市丸之内
おでん酒庵 すぎのこ
愛媛県の南部、宇和島市に本店を構えるおでん屋。
【おでん酒庵すぎのこ】です！
奈良のおでん屋さんで修行した店主が、地元宇和島で2011年に開店しました。
醤油を使わないあっさりお出汁のおでんを中心に、愛媛宇和島のブランド養殖鯛『鯛一郎クン』や
高知西土佐の『四万十牛』高知の地鶏『土佐ジロー』などを提供しております。
また、それら食材の旨味を引き出す自家製ぽん酢『ぽんのこ』も好評です。
わたしたちの紹介
すぎのこ『おでん』
出汁薫るぽん酢 【ぽんのこ】
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