株式会社ダイチ

私たちはBSE発生問題を期に、漢方和牛というまさに“想いの結晶”を生み出すことができました。
生産から販売までを地元栗原で、顔の見える安全で健康な食の提供を基本に、漢方和牛・漢方三元豚ならではの美味しさを存分に味わって頂けるよう、豊富な種類を取り揃えております。

わたしたちの紹介

漢方和牛とは

健康な牛を育て、牛肉本来のおいしさをつくるために、14種類のハーブをブレンドしたオリジナルの飼料を開発。
肥育の仕上げに約8ヶ月食べさせ、出来上がる肉の質を吟味しながら試行錯誤を重ねて生み出した、まさに漢方和牛のおいしさの決め手です。
また、脂肪分の融点が低く、体温で融ける脂は体内に脂肪をためない健康に良い牛肉と言えます。
コレステロールが気になる方にも、気兼ねなくお腹いっぱい食べていただけるのが『漢方和牛』です。

漢方三元豚とは

漢方三元豚は、「えごま」「はとむぎ」「こめぬか」「ハブ茶」「くこの実」などを14種類のハーブが入った漢方飼料を食べて育っているため、排泄物の匂いが大幅に抑えられ、豚舎全体も匂いが少ないというわけです。
漢方飼料の防臭効果だけでなく、ストレスなく育つことで豚肉特有の臭みが解消され、上品な甘さを感じられるようになります。
とろけるような脂身とその甘みを、しっかりとした赤身が受けて、満足度の高い豚肉として完成されます。
御馳走を食べた豚はやはり御馳走なのです。

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