徳島県の北島町にある〔なると金時のおかし屋さん なかのファーム〕です。
ちょっとふぞろいだけど ひとつひとつ手作りした なると金時芋たっぷりの愛情のこもったおかしをお届けします。
徳島県のさつまいも〔なると金時〕だけを使ったおかし屋さんです。
〔なると金時〕を一度焼き芋にしてから、保存料・添加物は出来る限り使わず、ひとつひとつ手作りするカラダにやさしいスイーツ。
■看板商品〔くりーみぃすいーとぽてと〕
驚くほどしっとりでクリーミィーな食感のスイートポテトです。
なると金時を原料のうち70％と贅沢に使用。なると金時本来の美味しさを最大限に引き出すため、
甘さは控えめ。冷やしても温めても美味しい、徳島県の【とくしまブランド】に認定されています。
さつまいものなかでも〔なると金時〕は、徳島県の温暖で降雨量の少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で栽培され、食物繊維、ビタミンCが豊富で美容と健康に最適な食物といわれております。
見た目も鮮やかな黄金色の〔なると金時〕は、栗のようにホクホクした食感と、糖度が高めなことが特徴で、なかのファームのスイーツの味の決め手となっています。
じわじわ～っと火を通して焼き芋にすることで、おいも本来の甘さが出ることにより、シンプルな材料で自然な甘みを感じるスイーツを作ることができます。
また、保存料・添加物はできる限り使わずひとつひとつ手作りするカラダにやさしいスイーツとなっています。
〔くりーみぃすいーとぽてと〕は冷凍スイーツなので、解凍方法によっていろいろな食感をお楽しみいただけます。
◎冷蔵庫での解凍の場合は、冷たくひんやりと。
◎電子レンジなどの解凍の場合は、ほんのり温かく。
解凍時間によってもお好みの食感を。
温かいスイートポテトには、冷たいバニラアイスとマンゴーソースがオススメです！
スイートポテトの甘みとマンゴーソースの酸味、バニラアイスのさっぱり感が絶妙なハーモニー♪
ワンプレートに仕上げるとまるでカフェのようなメニュー。
おうちカフェの時間をお楽しみいただけます！
私達がおいしいおかしを作ることができるのは、日々愛情込めておいもの生産をされているなると金時農家さんのおかげです。
保存料・添加物をできるだけ使わず、ひとつひとつ愛情込めて手作りするココロにもカラダにもやさしい安心安全なスイーツを作ること、
また召し上がっていただいたみなさまをSMILEにすることが私達の役目だと思っています。
農家さんと一丸となり、なると金時の収穫体験や、スイーツの製造体験を通して、子供達に地元食材や食べ物の大切さや面白さ等を知ってもらい、農業や製造業に興味を持ってもらうこと、また徳島県のなると金時に自信と誇りも持ってもらい、生産を守り、広めることが目標です！
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